Experience

Bigatt Hotel&Restaurant

• Switzerland
• Hospitality
• 1 - 100 Employee

• Responsabile locanda Bigatt .

  • Sep 2021 - Present



Freelance

• Gerente di ristorante

  • Jun 2021 - Present

  Gerente qualificato nel settore turistico-alberghiero ; 16 anni di esperienza . Apporto nuove idee di ristorazione applicate a diversi contesti lavorativi , formo il personale innalzando i carichi di lavoro con qualità e professionalità , mantenendo salde le linee guida del locale e portandolo a migliorarsi , rimanendo sempre al passo con i tempi . Gerente qualificato nel settore turistico-alberghiero ; 16 anni di esperienza . Apporto nuove idee di ristorazione applicate a diversi contesti lavorativi , formo il personale innalzando i carichi di lavoro con qualità e professionalità , mantenendo salde le linee guida del locale e portandolo a migliorarsi , rimanendo sempre al passo con i tempi .



Baja restaurant

• Melide, Canton Ticino, Svizzera

• Gerente di ristorante

  • May 2020 - May 2021

  GERENTE di ristorante GERENTE di ristorante



grotto america

• locarno,svizzera

• Gerente di ristorante

  • Apr 2018 - May 2020



Quartino

• Mendrisio, Canton Ticino, Svizzera

• Head of Food Services

  • Nov 2019 - Mar 2020

  Gerente di ristorante Gerente di ristorante



no stress-lobstar e palm beach

• Capo Verde

• Vice Manager

  • Jan 2019 - Apr 2019

  stagione invernale lavorativa effettuata nel periodo di chiusura del locale dove attualmente svolgo la mia professione . stagione invernale lavorativa effettuata nel periodo di chiusura del locale dove attualmente svolgo la mia professione .



Sciarada

• Gerente sala ristorante e bar

  • Sep 2015 - Mar 2018

  responsabile bar e ristorazione. creazione dell'attività dalla sua nascita,promozione eventi culturali e animazione. responsabile bar e ristorazione. creazione dell'attività dalla sua nascita,promozione eventi culturali e animazione.



ristorane caterina

• formentera

• Cameriere

  • Apr 2015 - Sep 2015

  apprendimento di nuove tecniche di servizio e di lavoro in un ambiente ad elevata frequentazione apprendimento di nuove tecniche di servizio e di lavoro in un ambiente ad elevata frequentazione



triciclo

• legnano

• Responsabile gestione team

  • May 2014 - Mar 2015

  responsabile di sala, gestione del personale di un locale estivo. responsabile di sala, gestione del personale di un locale estivo.



mama

• 1 - 100 Employee

• mama cafe

  • Apr 2008 - Apr 2014

  responsabile del servizio per uno dei primi disco bar, di successo, in Lombardia. collaborazione con la maggior parte delle discoteche della zona in qualifica di cameriere/responsabile vendite e del servizio. responsabile del servizio per uno dei primi disco bar, di successo, in Lombardia. collaborazione con la maggior parte delle discoteche della zona in qualifica di cameriere/responsabile vendite e del servizio.



ristorante le tre venezie

• Barcellona, Spagna

• Cameriere/barista

  • Mar 2006 - Feb 2007



Fresco Art

• United States

• Cameriere e bar-back

  • Apr 2005 - Aug 2006

  inizio dell'attività lavorativa nel settore della ristorazione, aiuto barman,camerire,addetto al bancone per il servizio colazioni. inizio dell'attività lavorativa nel settore della ristorazione, aiuto barman,camerire,addetto al bancone per il servizio colazioni.