Experience

Escuela de Salud Pública. Universidad de Chile

• 1 - 100 Employee

• Académica

  • Jul 2018 - Present



alimentación y nutrición

• Provincia de Santiago, Chile

• Consultorías en políticas públicas

  • May 2018 - Present

  Consultorías en gestión y gerencia en proyectos, programas y estrategias en alimentos, nutrición, entornos alimentarios, inocuidad y consejería en alimentación y estilos de vida. Consultorías en gestión y gerencia en proyectos, programas y estrategias en alimentos, nutrición, entornos alimentarios, inocuidad y consejería en alimentación y estilos de vida.



Ministerio de Salud de Chile

• Hospitals and Health Care
• 700 & Above Employee

• Jefa Dpto. Alimentos y Nutrición

  • May 2014 - Apr 2018

  15 años de experiencia en desarrollo, gestión, implementación y evaluación de políticas públicas en las áreas de nutrición, alimentación, seguridad alimentaria, programas alimentarios, malnutrición, conducta alimentaria, estilos de vida, inocuidad de los alimentos, determinantes sociales y económicos de la salud, y entornos alimentarios. Me ha correspondido gestionar y evaluar políticas, programas y proyectos de infancia y ciclo vital, de promoción de salud y nuevas legislaciones, regulaciones y normativas en alimentación y nutrición, así como de capacitación profesional y participación ciudadana En el ámbito internacional he sido asesora del Programa Mundial de Alimentos, Organización Panamericana de la Salud, Organización Mundial de la Salud (OMS), y Organización para la Agricultura y Alimentación. He realizado también labores de dirección y supervisión de equipos tanto en mi experiencia clínica, docente y en políticas públicas. En los últimos 4 años me correspondió dirigir y liderar la gestión para la implementación de la Ley sobre la Composición Nutricional de los Alimentos y su Publicidad, así como la Ley sobre Publicidad de Alimentos, y numerosos proyectos de alimentación y nutrición y el sistema de gestión de calidad en inocuidad alimentaria. Show less



Corporación para la Nutrición Infantil, CONIN

• Provincia de Santiago, Chile

• Directora Médica de CONIN

  • May 2011 - Apr 2014

  Durante el periodo descrito me correspondió dirigir el área médica de CONIN, actualizando normativas alimentarias y el modelo de atención y contribuyendo a un rediseño de los Centros CONIN que tradicionalmente daban atención a niños y niñas con desnutrición primaria, pero que actualmente dan atención a niños y niños con desnutrición secundaria y problemas de alimentación derivados de enfermedades crónicas que les impiden alimentarse o aprovechar bien los nutrientes que reciben. Durante el periodo descrito me correspondió dirigir el área médica de CONIN, actualizando normativas alimentarias y el modelo de atención y contribuyendo a un rediseño de los Centros CONIN que tradicionalmente daban atención a niños y niñas con desnutrición primaria, pero que actualmente dan atención a niños y niños con desnutrición secundaria y problemas de alimentación derivados de enfermedades crónicas que les impiden alimentarse o aprovechar bien los nutrientes que reciben.



Universidad de Chile

• Chile
• Higher Education
• 700 & Above Employee

• Académica Escuela Salud Pública

  • May 2011 - Apr 2014

  Durante este periodo se constituyó el grupo de Nutrición de Poblaciones en la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Chile que tuvo como rol relevante observar el desarrollo del Reglamento de la Ley de Alimentos y proponer mejoras para éste. Además se inició el estudio del contenido de nutrientes críticos en los alimentos que dio origen a informes en los años 2015-2016-2017. Durante este periodo se constituyó el grupo de Nutrición de Poblaciones en la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Chile que tuvo como rol relevante observar el desarrollo del Reglamento de la Ley de Alimentos y proponer mejoras para éste. Además se inició el estudio del contenido de nutrientes críticos en los alimentos que dio origen a informes en los años 2015-2016-2017.



Ministerio de Salud

• Facilities Services
• 700 & Above Employee

• Asesora Dpto. Alimentos y Nutrición

  • May 2003 - May 2011

  Durante este periodo se amplió la constitución del Dpto de Nutrición a Nutrición y Alimentos incluyendo no sólo la nutrición y alimentación, sino además la inocuidad y los temas regulatorios correspondientes al rubro alimentos. Como tema destacado me correspondió trabajar en el etiquetado nutricional obligatorio de los alimentos en Chile, la regulación de la limitación del contenido de grasas trans en los alimentos y la propuesta de Ley de Alimentos (etiquetado y publicidad de alimentos). Además de la actualización de los descriptores y mensajes saludables y nutricionales, así como de las guías de evaluación nutricional, de alimentación infantil y poblacionales. Show less



Hospital Roberto del Río

• Provincia de Santiago, Chile

• Médico Pediatra y Académica Dpto Pediatría Universidad de Chile, 1995-20

  • Mar 1995 - Apr 2003

  Durante este periodo me correspondió trabajar en la Unidad de Medicina con pacientes con enfermedades crónicas principalmente y también hacer residencia de pediatría, de intensivo y de neonatología. Hacia el final de mi periodo me correspondió reactivar la Unidad de Nutrición del Hospital atendiendo las necesidades nutricionales de pacientes crónicos, con cuadros graves y agudos. Así también reformular el policlínico de especialidad ambulatorio en nutrición del mismo centro asistencial y apoyar a pacientes renales, respiratorios, y cardiópatas, entre otros, Durante este tiempo también realicé tareas docentes para alumnos y becados de pediatría y cirugía pediátrica de la Universidad de Chile. Show less



Consultorio La Pincoya

• Provincia de Santiago, Chile

• Médico Atención Primaria de Salud

  • Apr 1989 - Mar 1992

  Durante este periodo me correspondió realizar atenciones pediátricas, llevar el programa de epidemiología del consultorio y el programa de niños(as) con problemas nutricionales. Además en este periodo hubo la campaña de prevención del cólera en Chile y se consigue que en La Pincoya a pesar de las precarias condiciones sanitarias de aquella época, de las tomas en condiciones muy precarias de vivienda y con la presencia de ollas comunes, no hubiera ni un solo caso de cólera, a través de la coordinación con la Municipalidad y de la visita en terreno de toda el área geográfica correspondiente, con talleres de capacitación a toda la población. En este periodo además se inicia el primer SAPU nacional, del que tuve la oportunidad de ser parte desde su constitución. Show less