Loredana Biondi
Collaborazione coordinata a progetto. Collaboro in vari progetti di ricerca. at Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Mezzogiorno- Claim this Profile
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Topline Score
Bio
Experience
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Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Mezzogiorno
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Public Health
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100 - 200 Employee
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Collaborazione coordinata a progetto. Collaboro in vari progetti di ricerca.
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May 2007 - Present
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Tecnologo alimentare con contratto di co.co.pro
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May 2007 - Present
mi interesso di analisi di matrici alimentari per la quantificazione di allergeni quali: glutine e lattosio; è per la determinazione qualitativa di allergeni quali: ovo-albumina, beta-lattoglobulina, arachidi e crostacei. Mi occupo anche di analisi sensoriali e chimico microbiologiche di matrici lattiero-casearie.
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Tecnologo alimentare con contratto Co.co.pro
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May 2007 - Present
IZSM Portici
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tecnologo alimentare
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May 2007 - Jun 2017
Tecnico di laboratorio per analisi microbiologiche su matrici alimentari ed analisi di allergeni alimentari per la ricerca di glutine, ovo-albumina, beta-lattoglobulina, crostacei ed arachidi con metodica ELISA. Attualmente sono impegnata nella ricerca del lattosio in matrici alimentari di natura lattiero-casearia, mediante un metodo quantitativo di natura enzimatica.
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Education
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2013 - 2016
Dottorato di ricerca in scienze delle produzioni agroalimentari
Scienze e Tecnologie Alimentari, Scienze e Tecnologie Alimentari -
1988 - 1997
Universita' Federico II Dipartimento di Agraria Portici
Scienze e Tecnologie Alimentari, Scienze e tecnologie alimentari -
Università degli Studi di Napoli Federico II dipartimento di Agraria
Dottorato in Scienze e Tecnologie agro-alimentari., Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari
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