Loïc Coutin

Responsable F&B at La MPLB
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us****@****om
(386) 825-5501
Location
Greater Dijon Area, FR
Skills

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Bio

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Experience

  • Maison Philippe Le Bon
    • France
    • Hospitality
    • 1 - 100 Employee
    • Responsable F&B
      • Mar 2017 - Present

      - Premier accueil du client à son arrivée - Présentation des notes et encaissement - Prise des réservations et préparation du plan de salle - Régulation des flux avec la cuisine - Répartition des tâches et activités liées au service en salle en fonction du personnel présent. - Supervision des activités de préparation du service - Supervision visuelle permanente des évènements se produisant en salle pendant le service - Coordination du travail de l'équipe - Réalisation du planning du personnel - Information, formation et évaluation du personnel - Inventaire et répartition des tâches quotidiennes et périodiques - Recrutement, accueil et intégration du personnel - Traitement des problèmes et des conflits Show less

  • La Grange du Relais
    • France
    • Restaurants
    • Maître d’hôtel
      • Sep 2011 - Mar 2017

  • L'hostellerie la montagne
    • Colombey-les-deux-Églises
    • Maître d’hôtel
      • Jul 2011 - Sep 2011

  • Mercure Hotels
    • France
    • Hospitality
    • 700 & Above Employee
    • Chef de rang
      • Jul 2010 - Jul 2011

Education

  • lycée hôtelier les franchises
    baccalauréat, hôtelier et restauration, restaurant
    2006 - 2010

Community

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