Experience

Poulaillon

• France
• Food and Beverage Manufacturing
• 1 - 100 Employee

• Responsable Recherche Développement Innovations

  • Nov 2016 - Present

  * Créer et/ou développer des produits alimentaires * Rechercher des matières premières, fournisseurs... * Réaliser des essais labo,semi-industriel et industriel * Former et animer des réunions avec les acteurs intervenants sur les projets * Définir avec les collaborateurs de projets les objectifs et délais de réalisation des différentes tâches * Evaluer et optimiser le temps et les moyens nécessaires pour la réalisation des différentes étapes d'un projet afin d'établir un plan global de développement * Etablir les fiches recettes de nouveaux produits * Préparer les éléments de coût de revient * Superviser et coordonner le travail de l'ensemble des acteurs internes et/ou externes * Suivre et contrôler le déroulement de projets, l'exécution du planning et le respect des budgets * Prendre en charge le personnel du service R&D ... Show less



ARIATT

• Besançon

• Chargée de missions

  • Nov 2016 - Nov 2016

  * Aide au montage de dossier financiers d'aide directe aux entreprises, aide au suivi des projets collectifs en entreprise, participation au montage et à la réalisation de programmes collectifs, participation aux activités générales de l'ARIATT * Service question/réponse * Veille technologique et réglementaire sur l'Agroalimentaire * Participation à la prospection en entreprise * Organisation de clubs, formations... * Aide au montage de dossier financiers d'aide directe aux entreprises, aide au suivi des projets collectifs en entreprise, participation au montage et à la réalisation de programmes collectifs, participation aux activités générales de l'ARIATT * Service question/réponse * Veille technologique et réglementaire sur l'Agroalimentaire * Participation à la prospection en entreprise * Organisation de clubs, formations...



Bonnet Charcutier Traiteur

• Région de Besançon, France

• Extra traiteurs

  • Jan 2015 - Nov 2016

  * Responsable service en salle * Dressage assiettes * Qualite produits * Service boutique traiteur * Préparations commandes ... * Responsable service en salle * Dressage assiettes * Qualite produits * Service boutique traiteur * Préparations commandes ...



BISCUITS BOUVARD

• France
• Food Production
• 200 - 300 Employee

• Ingénieur qualité groupe (+1000p.)

  • Oct 2015 - Mar 2016

  * Prise d’initiatives* Autonomie* Réaliser des cahiers des charges* Traiter des réclamations et des non conformités* Elaborer des analyses sensorielles* Relire des packs

• Ingénieur R&D

  • Apr 2015 - Mar 2016

  * Assiduité * Engagement * Organisation * Capacité de réflexion * Travail avec les différents services* Management d’équipes * Soucis des résultats et de leur qualité* Présenter une nouvelle gamme de biscuits, répondant aux attentes actuelles des consommateurs (effet de mode et maladie cœliaque)* Créer, développer et piloter un projet de création de nouveaux produits - recherche bibliographique - identification des matières premières - échanges et rendez-vous avec des fournisseurs - établissement des cahiers des charges et des commandes - essais de formulation en laboratoire - essais semi-industriels et industriels - rédactions de fiches techniques Show less



ESIX Normandie

• Caen

• Ingénieur R&D - ECOTROPHELIA

  • Sep 2014 - Aug 2015

  * Créativité * Management de projet * Prospection et négociation avec des sponsors et des partenaires * Collaboration avec des industriels * Développement marketing et commerciale * Concevoir un nouveau produit alimentaire, en partenariat avec des industriels * Exposer le nouveau produit auprès de clients potentiels * Promouvoir le nouveau produit à la finale d’Avignon et sur le pavillon France de l’exposition universelle de Milan 2015 * Créativité * Management de projet * Prospection et négociation avec des sponsors et des partenaires * Collaboration avec des industriels * Développement marketing et commerciale * Concevoir un nouveau produit alimentaire, en partenariat avec des industriels * Exposer le nouveau produit auprès de clients potentiels * Promouvoir le nouveau produit à la finale d’Avignon et sur le pavillon France de l’exposition universelle de Milan 2015



Laboratoire IMARES (25p.)

• Yerseke (Pays-Bas)

• Assistant ingénieur recherche

  • Jul 2014 - Aug 2014

  * Travail au sein d’une équipe internationale (utilisation de l’anglais quotidiennement) * Travail au sein d’équipes pluridisciplinaires (producteurs, ingénieurs, chercheurs…) * Etudier et optimiser les processus de production des huîtres (poids, longueur, largeurs, hauteurs) * Trouver des liens entre croissance, densité, localisation, temps d’exposition et mortalité des huîtres * Travail au sein d’une équipe internationale (utilisation de l’anglais quotidiennement) * Travail au sein d’équipes pluridisciplinaires (producteurs, ingénieurs, chercheurs…) * Etudier et optimiser les processus de production des huîtres (poids, longueur, largeurs, hauteurs) * Trouver des liens entre croissance, densité, localisation, temps d’exposition et mortalité des huîtres



Glaces Glazed

• France
• Food and Beverage Manufacturing
• 1 - 100 Employee

• Assistant ingénieur production

  • Jul 2013 - Jul 2013

  * Rapidité * Gestion du temps * Gestion des contraintes techniques * Découvrir les étapes de fabrication des glaces alimentaires. * Apporter une vision extérieure * Rapidité * Gestion du temps * Gestion des contraintes techniques * Découvrir les étapes de fabrication des glaces alimentaires. * Apporter une vision extérieure



ACTALIA

• Mamirolle

• Technicienne chimiste en Analyse/Qualité

  • Apr 2012 - Jul 2012

  * Rigueur * Respect des procédures * Régler des problèmes de répétabilité d’un spectromètre UV Visible + Technicienne chimiste * Rigueur * Respect des procédures * Régler des problèmes de répétabilité d’un spectromètre UV Visible + Technicienne chimiste