Leonardo Razente
Médico Veterinário Sanitarista at Itabom- Claim this Profile
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Topline Score
Bio
Credentials
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Auditor Interno HACCP / APPCC - Segurança de Alimentos
SGS -
Global Standard for Food Safety Issue 8: Sites Training
BRC Global Standards -
IFS V.6.1 - Interpretaçao da Norma + Qualificação de Auditores Internos
IFS - International Featured Standards
Experience
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Itabom
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Brazil
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Food and Beverage Manufacturing
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100 - 200 Employee
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Médico Veterinário Sanitarista
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Mar 2023 - Present
Responsável pelo controle sanitário e políticas de saúde, com experiência na implementação e monitoramento de programas de controle sanitário. Responsável pela elaboração e implementação de políticas sanitárias eficazes. Experiência na supervisão de programas de inspeção de alimentos de origem animal, garantindo sua conformidade com os padrões sanitários e regulatórios. Comprometido em assegurar a segurança e a qualidade dos alimentos para proteger a saúde pública. Responsável pelo controle sanitário e políticas de saúde, com experiência na implementação e monitoramento de programas de controle sanitário. Responsável pela elaboração e implementação de políticas sanitárias eficazes. Experiência na supervisão de programas de inspeção de alimentos de origem animal, garantindo sua conformidade com os padrões sanitários e regulatórios. Comprometido em assegurar a segurança e a qualidade dos alimentos para proteger a saúde pública.
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Abatedouro Coroaves Ltda
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200 - 300 Employee
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Gerente de Higienização
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Aug 2020 - May 2023
Responsável pelo gerenciamento das operações de higienização, com experiência na implementação de programas de biossegurança para prevenção de contaminação cruzada. Responsável por liderar e supervisionar a equipe de higienização, desde o recrutamento até a avaliação do desempenho dos funcionários. Busco garantir a excelência operacional e a conformidade com as normas de higiene e segurança. Responsávelpor desenvolver e implementar programas eficazes de biossegurança, incluindo medidas preventivas para evitar a contaminação cruzada em diferentes ambientes. Show less
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DIPLOMATA S/A
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Food and Beverage Manufacturing
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1 - 100 Employee
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Extensionista rural
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Aug 2021 - Dec 2021
Responsável pela capacitação e treinamento para garantir a segurança alimentar; Prestava assistência técnica a produtores e fornecedores, compartilhando conhecimentos especializados e promovendo boas práticas na cadeia de produção; Colaborava ativamente na implementação de estratégias para otimizar os processos produtivos, visando melhorar a eficiência e competitividade no setor; Responsável po assegurar a conformidade com regulamentos e padrões de qualidade, além de promover a sustentabilidade e aprimorar a qualidade dos produtos. Show less
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Seara
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Food and Beverage Manufacturing
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700 & Above Employee
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Supervisor de produção
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Jul 2021 - Dec 2021
Responsável pela análise de desempenho, garantindo a qualidade e eficiência dos produtos dentro das especificações técnicas e menor custo possível. Gestão de matéria-prima, controle de perdas e participação ativa em reuniões para planejamento e correção de desvios. Gerenciamento da manufatura, treinamento da equipe e cumprimento das normas de fabricação. Controle de ordens de produção, participação em auditorias e responsabilidade técnica perante o Conselho Regional de Medicina Veterinária. Responsável pela análise de desempenho, garantindo a qualidade e eficiência dos produtos dentro das especificações técnicas e menor custo possível. Gestão de matéria-prima, controle de perdas e participação ativa em reuniões para planejamento e correção de desvios. Gerenciamento da manufatura, treinamento da equipe e cumprimento das normas de fabricação. Controle de ordens de produção, participação em auditorias e responsabilidade técnica perante o Conselho Regional de Medicina Veterinária.
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JBS AVES LTDA
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Food and Beverage Manufacturing
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200 - 300 Employee
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Supervisor de produção
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Jul 2021 - Dec 2021
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MST - Mart Snack Partners do Brasil Ltda
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Santo Antônio de Posse, São Paulo, Brasil
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Supervisor de garantia de qualidade
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Feb 2021 - Jul 2021
Responsável por supervisionar atividades para garantir a conformidade dos processos e produtos com os padrões regulatórios estabelecidos. Especializado no desenvolvimento e implementação de programas e procedimentos de controle de qualidade;Responsável pelo monitoramento e análise de indicadores de desempenho de qualidade, buscando a melhoria contínua e a excelência nos resultados; Responsável por garantir a qualidade, e identificar áreas de melhoria, implementar ações corretivas e promover a conformidade com os requisitos regulatórios. Show less
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Abatedouro Couro Aves
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Maringá, Paraná, Brasil
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Gerente de Higienização Junior
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Aug 2020 - Feb 2021
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Seara
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Food and Beverage Manufacturing
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700 & Above Employee
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Supervisor de garantia de qualidade
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May 2019 - Apr 2020
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Supervisor de produção
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Apr 2017 - May 2019
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Sanitárista
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Nov 2015 - Apr 2017
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Físico sanitarista
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Sep 2015 - Apr 2017
Responsável pelo treinamento e capacitação de criadores de frangos de corte, enfatizando a legislação e o cumprimento dos programas e procedimentos estabelecidos pela empresa.Realizei o acompanhamento dos indicadores de sanidade da unidade, garantindo a saúde dos animais e o controle de doenças. Desenvolvi planos de ação eficazes para redução de contaminação cruzada, garantindo a segurança alimentar.Também atuei no desenvolvimento de treinamentos específicos para melhorar o desempenho dos frangos de corte, visando aprimorar a qualidade dos produtos e maximizar os resultados. Show less
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Extencionista Agropecuário
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Nov 2013 - Nov 2015
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Tyson Foods
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United States
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Food and Beverage Manufacturing
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700 & Above Employee
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Extensionista rural
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Nov 2013 - Sep 2015
Responsável pelo treinamento e acompanhamento de produtores integrados, com foco em segurança alimentar e biosseguridade; Atuei na implementação de rotinas de trabalho junto aos produtores integrados, garantindo a conformidade com os padrões de segurança alimentar e biosseguridade estabelecidos; Realizei visitas técnicas a produtores integrados em toda a região, oferecendo suporte técnico e orientações para aprimorar as práticas de manejo, saúde animal e segurança alimentar.Responsável pelo treinamento e acompanhamento de produtores integrados, com foco em segurança alimentar e biosseguridade; Atuei na implementação de rotinas de trabalho junto aos produtores integrados, garantindo a conformidade com os padrões de segurança alimentar e biosseguridade estabelecidos; Realizei visitas técnicas a produtores integrados em toda a região, oferecendo suporte técnico e orientações para aprimorar as práticas de manejo, saúde animal e segurança alimentar. Show less
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Education
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UEL - Universidade Estadual de Londrina
Pós Graduação, Produção e Reprodução em Bovicultura Leitera -
UNOPAR - Universidade Norte do Paraná
Bacharelado, Medicina Veterinária