Leonardo Lima
Confeiteiro at Grupo Fiesta- Claim this Profile
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Topline Score
Bio
Experience
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Grupo Fiesta
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Brazil
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Retail
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1 - 100 Employee
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Confeiteiro
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Aug 2021 - Present
Elaborar receitas garantindo a qualidade do serviço e a satisfação do cliente, no preparo de: Doces, Receios, Tortas, Bolos e Sobremesas Elaborar receitas garantindo a qualidade do serviço e a satisfação do cliente, no preparo de: Doces, Receios, Tortas, Bolos e Sobremesas
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Gate Gourmet
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Switzerland
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Airlines and Aviation
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700 & Above Employee
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Jun 2012 - Sep 2020
preparo: Bolos, recheios, sobremesas, tortas, caldas, biscoitos, salgados.Trabalho também com procedimentos Halal.Seguindo com técnicas de temperaturas, e resfriamentos com registro no CCP
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Apr 2009 - Dec 2012
Comecei na empresa auxiliando os confeiteiros nos seguintes preparo: Bolos, recheios, sobremesas, tortas, caldas, biscoitos, salgados.Trabalhei também com procedimentos Halal.Seguindo com técnicas de temperaturas, e resfriamentos com registro no CCP
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Padaria e confeitaria Pain du Riz
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Ilha do governador
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Auxiliar de confeiteiro
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Aug 2006 - May 2008
Auxiliava os confeiteiros no preparo das massa de bolo, biscoitos, recheios, caldas, e salgados. Auxiliava os confeiteiros no preparo das massa de bolo, biscoitos, recheios, caldas, e salgados.
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Education
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Estácio
Cozinha contemporânea -
Senac RJ
Confeitaria Clássica, Gastronomia -
E.E. Rodrigo Otávio