Experience

Hotelis

• Switzerland
• Staffing and Recruiting
• 100 - 200 Employee

• Interim

  • Nov 2013 - Present

  Diverses missions temporaires en opérationnel , gestion hôtelière et restauration sur Genève et environs.



Swissôtel Hotels & Resorts

• France
• Hospitality
• 500 - 600 Employee

• Responsable des Achats

  • Nov 2005 - Oct 2011



Mandarin Oriental Hotel Group

• Hong Kong
• Hospitality
• 700 & Above Employee

• Assistant Responsable des Achats

  • Nov 2002 - Sep 2005



EHL

• Switzerland
• Higher Education
• 700 & Above Employee

• Formateur

  • Jan 2000 - Sep 2000



Kempinski Hotels

• Germany
• Hospitality
• 700 & Above Employee

• Responsable de Bar

  • Mar 1998 - Aug 1999



Beau Rivage Palace

• Barman

  • Oct 1996 - Feb 1998



Hotel Martinez

• France
• Hospitality
• 200 - 300 Employee

• Commis barman

  • Apr 1996 - Oct 1996

  Saison été 1996



Marriott International

• United States
• Hospitality
• 700 & Above Employee

• Commis de rang

  • Oct 1993 - Oct 1994



Vista Palace Hôtel

• France
• Restaurants
• 1 - 100 Employee

• Commis barman

  • May 1993 - Oct 1993

   Accueil clientèle Service des boissons/Cocktails Mise en place du bar/entretien du point de vente



Marine Nationale

• France
• Armed Forces
• 700 & Above Employee

• Maître d'hôtel et chauffeur du commandant de bord

  • May 1992 - May 1993

   Au service du commandant de bord sur un patrouilleur P400 :(Service à bord et à résidence pour événements officiels et privés) Mission de protection des zones économiques exclusives(ZEE) :(Patrouille, contrôle d’embargo, action de souveraineté, transport de commando). Mission de service public :(Secours en mer, police de la navigation, police des pêches, assistance aux zones isolées). Les zones couvertes durant cette campagne maritime :(Brésil, Guyane, Guyana, Suriname, Trinidad&Tobago, Martinique, Saint-Martin,Saint-Barthélemy).



Hôtel Annapurna

• Commis de rang

  • Dec 1991 - Apr 1992

  Saison hiver 1991-1992



Groupe Barrière

• France
• Travel Arrangements
• 1 - 100 Employee

• Commis de rang

  • Apr 1991 - Oct 1991

  Saison été 1991