Laura Lima Araújo Costa

Chef de confeitaria at Le Jazz Brasserie
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Contact Information
us****@****om
(386) 825-5501
Location
São Paulo, São Paulo, Brazil, BR

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Bio

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Experience

  • Le Jazz Brasserie
    • Brazil
    • Restaurants
    • 1 - 100 Employee
    • Chef de confeitaria
      • Apr 2023 - Present

  • Club Med
    • France
    • Hospitality
    • 700 & Above Employee
    • Chef de confeitaria
      • Sep 2020 - Apr 2023

      - Supervisão de produção matinal e noturna, incluindo refeitório dos funcionários; - Requisição de insumos e almoxarifado; - Trabalho em conjunto com nutricionista e assistente de A&B de modo a atender restrições alimentares; - Elaboração de cardápio infantil; - Catering. - Supervisão de produção matinal e noturna, incluindo refeitório dos funcionários; - Requisição de insumos e almoxarifado; - Trabalho em conjunto com nutricionista e assistente de A&B de modo a atender restrições alimentares; - Elaboração de cardápio infantil; - Catering.

  • Hotel Unique
    • Brazil
    • Hospitality
    • 100 - 200 Employee
    • Auxiliar de confeiteiro
      • Aug 2017 - Apr 2020

  • Hotel Emiliano
    • Hospitality
    • 200 - 300 Employee
    • Auxiliar de Confeitaria
      • Feb 2015 - Jan 2017

  • Santo Açúcar
    • Tatuapé
    • Chocolatier
      • Nov 2013 - Jun 2015

  • Amor aos Pedaços
    • Mooca
    • Confeiteira
      • Sep 2013 - Nov 2014

  • Bar e sorveteria Sorvetão
    • Auxiliar de confeitaria
      • Feb 2013 - Sep 2013

Education

  • Faculdade Hotec
    Estudante, Gastronomia
    2016 - 2018
  • Etec Carlos de Campos
    Técnica em Gatronomia, Artes Culinárias e Capacitação Gastronômica
    2010 - 2012

Community

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