Experience

Helados Estiu

• Spain
• Food and Beverage Manufacturing
• 1 - 100 Employee

• Especialista en investigación y desarrollo

  • May 2020 - Present

• R&D en Helados Estiu S.A.

  • May 2020 - Present



Ice Cream Factory CoMaker S.A.

• Spain
• Food & Beverages
• 100 - 200 Employee

• Responsable desarrollo producto en I+D para mercado francés y canal Horeca

  • Jul 2015 - May 2020

  Desarrollo producto en sus distintas fases:*Análisis productos en mercado y competencia /nuevas tendencias*Formulacion*Seleccion nuevas materias primas/ proveedores*Puesta a punto del prototipo (planta piloto)*Organizar degustaciones.*Contacto directo con cliente (Principales cadenas de distribución alimentaría francesas)*Colaboracion y supervisión en la etapa de industrialización del producto.*Seguimiento del producto.Otras actividades:*Gestion y edición de la base de datos operativa del departamento de I+D.*Colaboracion en soluciones logisticas (Cape Pack)*Colaboracion con departamentos Marketing,Packaging, Comercial para desarrollo de briefings. Show less

• Técnico I+D / Calidad

  • Feb 2013 - Aug 2015

  Técnico de calidad e I+D para el mercado FRANCÉS (= Grandes Distribuidores en el sector de la Alimentación en Francia):*Cumplimentar y gestionar las bases de datos para los productos comercializados*Revisiones legales de etiquetados*Gestión de reclamaciones*Administración documental de las materias primas de los productos*Liderar auditorias de calidad solicitadas por nuestros clientes*Asistencia y validación de primeras fabricaciones del producto de mis clientes Además:*Realización de auditorías internas. Show less



Cárnicas Serrano

• Spain
• Food and Beverage Services
• 1 - 100 Employee

• Export Department Assistant

  • Jun 2011 - Oct 2012

  Asistencia para la comercialización de los productos en el mercado FRANCÉS: atención a clientes, gestión de pedidos, cargas, facturación, control de cobros. Formación interna en operaciones intracomunitarias y exportación. Idiomas de trabajo: FRANCÉS e INGLÉS.Gestión de pedidos y cargas hacia países extracomunitarios (Noruega, Líbano, Tailandia, Guinea, etc.).

• Practicas

  • Apr 2011 - Jun 2011

  *Control de puntos críticos, *Requisitos de Higiene y Trazabilidad, *Análisis físico-químico y microbiológico sobre materia prima y producto terminado. *Aplicaciones de normas BRC, IFS, ISO 9001.