Experience

RESTORIA

• France
• Food and Beverage Services
• 100 - 200 Employee

• Directrice Mission et Impacts

  • Jan 2022 - Present

  Je suis Directrice Mission et Impacts. chez RESTORIA, société de restauration collective ligérienne. Je pilote et j'anime la mission et la démarche RSE de l’entreprise, 1ère entreprise labellisée LUCIE 26000 dans le Maine et Loire et Société à mission depuis 2021 (selon la loi PACTE). Je suis responsable de notre nouveau statut de société à mission et le traduit en actions impactantes dans la démarche RSE auprès de nos parties prenantes internes et externes. Ayant à cœur d’agir concrètement pour un monde vivable et soutenable, je coopère avec notre écosystème et les acteurs de la filière agricole et alimentaire pour relever ensemble le défi des transitions environnementale et sociétale par la transformation des organisations et des pratiques.Il y a urgence à agir et je n'ai qu'une obsession: AGIR et REDUIRE les impacts négatifs et AMENER du positif pour continuer de vivre, manger en sauvant notre planète! Show less

• Ambassadrice RSE

  • Sep 2017 - Dec 2021

  Pilotage et animation de la Démarche RSE et de labellisation LUCIE

• Chargée de Clientèle

  • Oct 2014 - Aug 2017

  Gestion de la relation clients, mise en place et suivi des engagements contractuels pour un secteur de restaurantsSupervision et accompagnement des équipes: 50 collaborateurs, recrutement, gestion des plannings, suivi de l'évolution professionnelle (formation, entretien professionnel)



Dirigeants Responsables de l'Ouest - Anjou-Maine

• France
• Civic and Social Organizations
• 1 - 100 Employee

• Référent RSE

  • Sep 2019 - Present

  Partage d'expériences, montée en compétences, actions collectives, ateliers de travail pour avancer ensemble, engagement avec les acteurs du territoire pour inciter les entreprises et organisations à agir pour une monde plus soutenable Partage d'expériences, montée en compétences, actions collectives, ateliers de travail pour avancer ensemble, engagement avec les acteurs du territoire pour inciter les entreprises et organisations à agir pour une monde plus soutenable



Hôtel de Crillon

• Paris

• Directeur Qualité et Développement Durable

  • Jul 2011 - Feb 2014

  Définition et pilotage du modèle d'excellence : certification EFQM Pilotage de la politique de RSE: certification Green Globe Animation et déploiement de la démarche de qualité opérationnelle Sécurité alimentaire selon les normes HACCP Définition et pilotage du modèle d'excellence : certification EFQM Pilotage de la politique de RSE: certification Green Globe Animation et déploiement de la démarche de qualité opérationnelle Sécurité alimentaire selon les normes HACCP



Concorde Hotels & Resorts

• Responsable Qualité

  • Jan 2006 - Sep 2011

  Support Opérationnel Directeur Concorde Hotels Rédaction et mise en place des standards opérationnels Suivi et contrôle normes hygiène Mise en place et suivi questionnaire clients Audits de conformité Coordination actions environnement Support Opérationnel Directeur Concorde Hotels Rédaction et mise en place des standards opérationnels Suivi et contrôle normes hygiène Mise en place et suivi questionnaire clients Audits de conformité Coordination actions environnement



IHG Hotels & Resorts

• United Kingdom
• Hospitality
• 700 & Above Employee

• Operations Support & Quality Manager

  • Jun 2003 - Jan 2006

  Support Opérationnel du Directeur Régional France Responsable qualité région France Support Opérationnel du Directeur Régional France Responsable qualité région France



Hilton London Metropole

• Operations Analyst

  • Jan 2003 - Jun 2003

  Création et mise en place contrôle des couts dans les départements opérationnels Mise en place du contrôle et de la paie des intérimaires Création et mise en place contrôle des couts dans les départements opérationnels Mise en place du contrôle et de la paie des intérimaires



Hotel lancaster

• Contrôleur de gestion

  • Jun 2001 - Dec 2002