Experience

Sinner Paris

• France
• Hospitality
• 1 - 100 Employee

• Directrice de la restauration

  • Aug 2019 - Present

  Paris 03, Île-de-France, France

• Directrice adjointe de la restauration

  • Jun 2019 - Jul 2019

  Paris 03, Île-de-France, France



B Signature Hotels & Resorts

• France
• Hospitality
• 1 - 100 Employee

• Responsable de la restauration

  • Jul 2018 - Jun 2019

  Hôtel Bel Ami Paris

• Assistante Responsable de la restauration

  • Jul 2016 - Jul 2018

  Hôtel Bel Ami Paris

• Maître d’hôtel

  • Jul 2015 - Jun 2016

  Hôtel Bel Ami Paris



Hyatt Regency

• United States
• Hospitality
• 700 & Above Employee

• Team Leader

  • Jan 2015 - Mar 2015

  Dubai Preopening team. S'assurer que les standards de la marque Hyatt sont mises en œuvre; gérer et résoudre les plaintes des clients; ouverture et fermeture de Lounge (tenue de la caisse, élaboration des rapports etc); inventaire et gestion des stocks; gestion de travail de l'équipe et organisation des formations pour les émployées; contrôle des coûts; suivi de respect des règles d'hygiène et de la sécurité; création des standards de préparation des boissons.



B Signature Hotels & Resorts

• France
• Hospitality
• 1 - 100 Employee

• Maître d'hôtel

  • Aug 2014 - Dec 2014

  Hôtel Bel Ami Paris Suivre des réservations, gestion des plannings et gestion des extras, suivre des stocks et des commandes, inventaires, gestion de travail de personnel de la salle et de la cuisine, élaboration des rapports, participation au service de brunch, de bar et des événements (accueil des clients et leur entière satisfaction, encaissement), room-service, préstations VIP.

• Assistante Responsable de la restauration

  • Feb 2014 - Jul 2014

  Hôtel Bel Ami Paris Stage



Hôtel La Villa Dune

• Assistante F&B

  • May 2013 - Aug 2013



Hôtel Sezz Saint-Tropez

• France
• Hospitality
• 1 - 100 Employee

• Chef de rang

  • May 2012 - Sep 2012

  Saint Tropez, France Stage; prise des commandes, service de petit déjeuner et dîner, dressage de restaurant pour le service de petit déjeuner et du soir, service des vins à table, nettoyage et maintenance des machines et des équipements du restaurant, service en chambre, service au tour de la piscine, fermeture du bar-piscine.



Hotel Château de la Messardière Saint Tropez

• Barmaid

  • May 2011 - Oct 2011

  Saint Tropez, France Stage; prise des commandes (boissons, plats), préparation des boissons/cocktails, service au tour de la piscine, service du soir au bar, réception et rangement des bouteilles, nettoyage et maintenance des machines et des équipements du bar, fermeture du bar-piscine, service des banquets, aide au sommelier au restaurant gastronomique de l’hôtel, service des vins à table.



Hotel Annapurna

• Chef de rang

  • Jan 2011 - Mar 2011

  Courchevel, France Stage; service de petit déjeuner et dîner, prise des commandes des clients russophones, nettoyage et maintenance de salle de restaurant et des équipements du restaurant, mise en place des tables, préparation de chariot de fromages, fermeture de restaurant, prise des réservations de tables.



Novotel Moscow Centre

• Hospitality
• 1 - 100 Employee

• Barmaid

  • Jan 2010 - Jul 2010

  Moscow, Russia Prise des commandes, préparation des boissons/cocktails, tenue de la caisse, gestion des stocks, réception et rangement des bouteilles, nettoyage et maintenance des machines et des équipements du bar.