Experience

Wipasz S.A.

• 1 - 100 Employee

• Kierownik działu technologii

  • Jul 2017 - Present

  Opracowywanie i wdrażanie do produkcji nowych procesów technologicznych Projektowanie nowych wyrobów Opiniowanie dostępnego na rynku parku maszynowego Optymalizacja produkcji / Poprawa wskaźników jakościowych Sporządzanie kalkulacji / Zatwierdzanie specyfikacji i etykiet Zarządzanie zespołem technologów / Nadzór technologiczny w zakładach produkcyjnych Opracowywanie i wdrażanie do produkcji nowych procesów technologicznych Projektowanie nowych wyrobów Opiniowanie dostępnego na rynku parku maszynowego Optymalizacja produkcji / Poprawa wskaźników jakościowych Sporządzanie kalkulacji / Zatwierdzanie specyfikacji i etykiet Zarządzanie zespołem technologów / Nadzór technologiczny w zakładach produkcyjnych



Balcerzak i Spolka

• Food Production
• 1 - 100 Employee

• Kierownik działu rozwoju

  • Aug 2011 - Mar 2017

  Zarządzanie Działem Rozwoju Opracowywanie procesów technologicznych Wdrażanie do produkcji nowych produktów oraz doskonalenie technologii już istniejących Optymalizacja produkcji, zmniejszanie kosztów i zwiększanie wydajności Opracowywanie rocznego budżetu technicznego i produkcyjnego Zarządzanie Działem Rozwoju Opracowywanie procesów technologicznych Wdrażanie do produkcji nowych produktów oraz doskonalenie technologii już istniejących Optymalizacja produkcji, zmniejszanie kosztów i zwiększanie wydajności Opracowywanie rocznego budżetu technicznego i produkcyjnego



Sokołów S.A.

• Poland
• Food and Beverage Manufacturing
• 200 - 300 Employee

• Szef Dywizji Przetwórczej

  • Jun 2010 - Feb 2011

  Podnoszenie wydajności pracy i produktów Ocena jakości surowca Kontrola przebiegu procesów technologicznych Nadzór nad prawidłowym bilansem mięsa Standaryzacja mięs drobnych Podnoszenie wydajności pracy i produktów Ocena jakości surowca Kontrola przebiegu procesów technologicznych Nadzór nad prawidłowym bilansem mięsa Standaryzacja mięs drobnych



Animex Europe Ltd. (Animex Sp. Z o.o., Smithfield Foods Inc. US, WH Group Ltd. China)

• Szef Produkcji Przetworzonej

  • Feb 1997 - Apr 2010

  Zarządzanie oddziałami produkcyjnymi - zespołem ok. 600 osób Obniżanie kosztów produkcji / Optymalizacja procesów produkcyjnych / Podnoszenie wydajności Ścisła współpraca z Działami Technologii i Kontroli Jakości w celu zapewnienia wyrobów zgodnych ze standardami i wymaganiami klienta Projektowanie nowych produktów Bilans surowca oraz wprowadzanie receptur alternatywnych Kontrola wyznaczonych wskaźników Tworzenie planów inwestycyjnych dotyczących podległych działów Odpowiedzialność za prawidłowy przebieg audytów Show less