Experience

Sigma Foodservice

• Mexico
• Food and Beverage Services
• 100 - 200 Employee

• Desarrollo de nuevos productos

  • Feb 2021 - Present



PIASA

• Mexico
• Food and Beverage Services
• 1 - 100 Employee

• Investigación y Desarrollo

  • Aug 2012 - May 2021



Productora de Bocados Cárnicos SA de CV

• Desarrollo de Productos y Nuevos Proyectos

  • Apr 2011 - Jul 2012



Qualtia

• Food Production
• 700 & Above Employee

• Analista de Desarrollo y Optimización: Empaques

  • Jan 2009 - Mar 2011

  - Administración de proyectos de desarrollo de nuevos productos. - Analizar y evaluar la interacciòn producto-empaque para garantizar vida util. - Evaluación de materiales de empaque: desempeño y maquinabilidad. - Modificación del etiquetado de productos por cambio en Norma 051. - Proceso de impresión en materiales de empaque. - Desarrollo de empaques primarios en alimentos: fundas plásticas, celulósicas, termoformados así como de embalajes: canastillas plásticas, corrugados y plegadizas. - Presentar propuestas y/o alternativas de soluciòn a los pedidos realizados por el departamento de Mercadotecnia. - Dar seguimiento en planta a pruebas, escalamientos e implementación de nuevos productos. Show less



Empacadora Ponderosa USA

• United States
• Food and Beverage Services
• 1 - 100 Employee

• Ingeniero de Procesos

  • May 2007 - Oct 2008

  - Inspección de procesos: cumplimiento a estándares y buenas prácticas de manufactura. - Formulación por balanceo de materias primas cárnicas - Validación de nuevos ingredientes - Escalamiento de nuevos productos - Definir y elaboración instructivos de operación - Seguimiento a desviaciones en proceso (detección analìtica de fallas) y quejas de calidad (% conformidad) - Inspección de procesos: cumplimiento a estándares y buenas prácticas de manufactura. - Formulación por balanceo de materias primas cárnicas - Validación de nuevos ingredientes - Escalamiento de nuevos productos - Definir y elaboración instructivos de operación - Seguimiento a desviaciones en proceso (detección analìtica de fallas) y quejas de calidad (% conformidad)



Ideas y Sol

• Telemarketing

  • Mar 2007 - May 2007

  - Realizar labor de venta para asegurar que el prospecto de cliente se presente a su cita y solicite los servicios de la empresa. - Realizar labor de venta para asegurar que el prospecto de cliente se presente a su cita y solicite los servicios de la empresa.