Experience

Royal Chef ARG

• Argentina
• Food and Beverage Services
• 1 - 100 Employee

• Lic. en Nutrición

  • Dec 2022 - Present

  -Planificación de eventos y proyectos. -Planificación de servicios de alimentación. -Cotizaciones de menues/ mosaicos. -Tareas administrativas y operativas. Manejo del Sistema EDR y actualmente, Polaris. -Planificación de eventos y proyectos. -Planificación de servicios de alimentación. -Cotizaciones de menues/ mosaicos. -Tareas administrativas y operativas. Manejo del Sistema EDR y actualmente, Polaris.



Su Alimentación Catering s.a.

• Caterers
• 1 - 100 Employee

• Nutricionista

  • Oct 2015 - Dec 2022

  -Planificación y supervisión de la alimentación de los pacientes internados. -Anamnesis y asistencia nutricional de los pacientes internados. -Prescripción dietoterápica. -Recorridas de unidades de internación. -Asesoramiento técnico-profesional en Alimentación Enteral. -Encargada de servicio de alimentación, manejo de personal (11 personas a cargo) - Facturación, control de mercadería, higiene y calidad. -Manejo de sistema Félix. -Planificación y supervisión de la alimentación de los pacientes internados. -Anamnesis y asistencia nutricional de los pacientes internados. -Prescripción dietoterápica. -Recorridas de unidades de internación. -Asesoramiento técnico-profesional en Alimentación Enteral. -Encargada de servicio de alimentación, manejo de personal (11 personas a cargo) - Facturación, control de mercadería, higiene y calidad. -Manejo de sistema Félix.



HOSPITAL NAVAL

• Argentina
• Hospitals and Health Care
• 100 - 200 Employee

• Nutricionista

  • Jul 2015 - Jan 2016

  -Planificación y Supervisión de la alimentación de los pacientes internados -Anamnesis y asistencia nutricional de los pacientes internados -Participación en equipos interdisciplinarios -Prescripción dietoterápica. -Recorrida de las unidades de internación. -Asesoramiento técnico-profesional en Alimentación Enteral -Confección de Dietas de Altas a pacientes internados. -Planificación y Supervisión de la alimentación de los pacientes internados -Anamnesis y asistencia nutricional de los pacientes internados -Participación en equipos interdisciplinarios -Prescripción dietoterápica. -Recorrida de las unidades de internación. -Asesoramiento técnico-profesional en Alimentación Enteral -Confección de Dietas de Altas a pacientes internados.



Sanatorio Clínica Modelo de Morón

• Argentina
• Hospitals and Health Care
• 1 - 100 Employee

• Nutricionista

  • Dec 2013 - Jan 2016

  -Confección de la alimentación de los pacientes internados -Recorrida de salas de internación , junto con la anamnesis nutricional de pacientes internados -Participación en equipos interdisciplinarios -Prescripción dietoterápica -Asesoramiento técnico-profesional en Alimentación Enteral -Confección de Dietas de Altas a pacientes internados -Elaboración de mosaico de menú semanal - Realización diaria de plan de alimentación especializado para cada paciente internado. -Supervisión y control de elaboración y distribución de comidas autogestionadas por la Clínica -Capacitación a personal de cocina en tareas específicas de Administración de los Servicios de Alimentación. -Educacion Alimentaria- Nutricional. -Tareas administrativas del área. Show less



Hospital Zonal General de Agudos Petrona V de Cordero de San Fernando

• Provincia de Buenos Aires, Argentina

• Nutricionista

  • Oct 2013 - Dec 2013

  -Atención diaria de consultorios externos con turnos y/o de demanda espontánea ( (No remunerativo) - Desarrollo de talleres interdisciplinarios para la población (Obesidad, Diabetes, E Embarazo, Síndrome Metabólico, Alimentación Saludable) -Atención diaria de consultorios externos con turnos y/o de demanda espontánea ( (No remunerativo) - Desarrollo de talleres interdisciplinarios para la población (Obesidad, Diabetes, E Embarazo, Síndrome Metabólico, Alimentación Saludable)