Experience

INDUSTRIAS JLC S.A. DE C.V.

• Mexico
• Chemical Manufacturing
• 1 - 100 Employee

• Gerente de planta

  • Jan 2022 - Present

  Propósito Principal – Administrar, gestionar y garantizar el cumplimiento de las actividades de operativas de la planta de Químicos y Plásticos. Responsabilidades Conocer y cumplir los lineamientos, tales como, el Plan Estratégico y la política establecida por la Dirección General y el Consejo de Socios, así como las Políticas internas de su departamento, los lineamientos del SG y los requisitos legales y reglamentarios (Normas Oficiales Mexicanas, Leyes Generales y reglamentos, etc.) que le apliquen. Dirigir y Coordinar las actividades del departamento de producción, de manera que se cumplan con los objetivos establecidos en tiempo. Revisar y aprobar la planeación de la producción mensual, semanal y diaria para cubrir las necesidades de productos químicos para ventas. Supervisar el cumplimiento de las buenas prácticas de manufactura en todas las actividades de producción de la planta. Dar la resolución a las acciones correctivas relacionadas con los requisitos del producto respecto a Calidad. Asegurar el cumplimiento de las buenas prácticas de manufactura en todas las actividades operativas de la planta. Dar resolución a las acciones correctivas relacionadas con los requisitos del producto respecto a Calidad. Analizar los datos e informes y formular recomendaciones y/o modificaciones a los métodos de operación establecidos principalmente para los procesos involucrados en la Gerencia. Esto abarca la determinación del cumplimiento de los Objetivos de producción y de los indicadores del SGC, la detección de No Conformidades de los procesos y Productos, así como el establecimiento de Acciones Preventivas, correcciones o Acciones Correctivas cuando sea aplicable. Coordinar con el personal subalterno a cargo, la realización del inventario mensual para las áreas de operación. Revisar y aprobar el plan de mantenimiento preventivo de la planta, y dar seguimiento a los mantenimientos correctivos para la resolución lo más pronta posible. Show less



Grupo La Anita

• Mexico
• Food & Beverages
• 1 - 100 Employee

• Gerente de planta

  • Sep 2020 - Jan 2022

  Propósito Principal – Administrar, gestionar y garantizar el cumplimiento de las actividades de producción de la planta de Químicos y Plásticos. Asegura la eficiencia de la plantaResponsabilidadesConocer y cumplir los lineamientos, tales como, el Plan Estratégico y la política de Inocuidad Alimentaria establecidas por la Dirección General y el Consejo de Socios, así como las Políticas internas de su departamento, los lineamientos del SGIA y los requisitos legales y reglamentarios (Normas Oficiales Mexicanas, Leyes Generales y reglamentos, etc.) que le apliquen.Dirigir y Coordinar las actividades del departamento de producción, de manera que se cumplan con los objetivos establecidos en tiempo.Revisar y aprobar la planeación de la producción mensual, semanal y diaria para cubrir las necesidades de productos químicos para ventas.Supervisar el cumplimiento de las buenas prácticas de manufactura en todas las actividades de producción de la planta. Dar la resolución a las acciones correctivas relacionadas con los requisitos del producto respecto a Inocuidad y/o Calidad.Asegurar la implementación de los Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento en la Planta Operativa.Asegurar el cumplimiento de las buenas prácticas de manufactura en todas las actividades de producción de la planta. Dar resolución a las acciones correctivas relacionadas con los requisitos del producto respecto a Calidad.Analizar los datos e informes y formular recomendaciones y/o modificaciones a los métodos de operación establecidos principalmente para los procesos involucrados en la Gerencia. Esto abarca la determinación del cumplimiento de los Objetivos de producción y de los indicadores del SGC, la detección de No Conformidades de los procesos y Productos, así como el establecimiento de Acciones Preventivas, correcciones o Acciones Correctivas cuando sea aplicable.Coordinar con el personal subalterno a cargo, la realización del inventario mensual para las áreas de producción Show less

• Jefe de formulaciones y mezclas

  • Jan 2019 - Sep 2020

  Mantener la estandarización del proceso, evitando desviaciones de la formulación, cumplir con la defensa de alimentos, incluyendo almacenes. liberar órdenes de producción de acuerdo a las necesidades de envasado y empacado, liberar órdenes de pesado de ingredientes para mantener el inventario adecuado, almacenar productos semiterminados en condiciones de inocuidad, ejecutar las trasferencias de producto semiterminados. elaborar el plan de producción de preparación, mantener los equipos de preparación en óptimas condiciones, dando seguimiento al mantenimiento preventivo de los mismos, implementación de mejora continua en procesos de preparación de productos, realizar inventarios mensuales de los almacenes asignados, Análisis de datos, actualización de procedimientos HACCP, FSSC 22000, correspondientes. Gestión de calibración de equipos de medición. Control de personal, supervisores y operativos. Nómina del departamento. Integrante activo de la comisión de seguridad e higiene Show less

• Jefe de producción

  • Nov 2017 - Jan 2019

  Mantener alta eficiencia de las líneas de producción, gestionando su mantenimiento y controlando su operación asegurando la calidad del producto; solicitar el material de empaque y materia prima para evitar atrasos en la producción planeada, actualizar los días de inventario diariamente para ir controlando la planeación semanal adecuadamente, consultar los pedidos del departamento comercial para realizar su entrega a tiempo, Realizar el plan semanal del departamento de producción, realizar la planeación diaria y reportar a los departamentos involucrados cualquier cambio de línea o producto, asignar recursos de la manera más eficaz, dar seguimiento al producto no conforme del departamento, cuidar la inocuidad, realizar el plan de exportación de acuerdo a las necesitadas del área de comercio exterior. Show less

• Production Coordinator

  • Jul 2014 - Nov 2017

  Conocer y aplicar Normas nacionales e internacionales.Planificar la producción en ausencia del Jefe de Producción, incluyendo la asignación de recursos y los cambios en los planes.Gestión y captura de Paros y Fallas de las líneas de Producción para generar datos propios para los indicadores.Gestión y captura de los datos de Producción para la generación del bono de productividad y las estadísticas de producción.Elaboración de la nómina del departamento.Implementar las acciones necesarias para asegurar el proceso higiénico de alimentos, esto incluye el control de plagasRealizar el Programa de Calibración para los equipos de Producción y Almacenes y gestionar su cumplimientoMantener en óptimo estado los equipos de codificación y marcaje usados en el proceso productivo, esto incluye llenar la bitacóra de mantenimientoRealizar recorridos semanales para recabar información acerca de la identificación de los productos en todas las etapas del proceso, con el fin de determinar el indicador correspondiente.Detectar y llevar a cabo las acciones de mejora del proceso de producción, esto incluye atender las acciones correctivas o preventivas o simplemente las actividades de mejora.Participar activamente como instructor de la documentación aplicable a Producción incluyendo los requisitos legales y reglamentarios.Guiar las visitas que instituciones educativas realicen a la empresa.Formarse continuamente para incrementar su nivel de competencia.Controlar el botiquín del departamento.Participar cuando se le requiera, en las comisiones o brigadas que existen en la organización.Si fuese necesario, apoyar en labores de Supervisión en el área operativa.Control del producto terminado y del Re-proceso del departamento Show less

• Analytical Chemist

  • Jan 2014 - Jul 2014

  Practicas profesionales en el área de control de calidad, análisis de muestras en productos y control de calidad en la recepción de materias primas.



Real 14 Bienes Raices

• Calle 14 #201B x 21 y 23 Garcia Gineres

• Sales Promoter

  • Dec 2002 - Jul 2014



Instituto Tecnologico de Merida

• Av. Tecnológico km. 4.5 S/N C.P. 97118

• Social Service Worker

  • Aug 2013 - Feb 2014

  Programa de mantenimiento preventivo y correctivo en laboratorios, talleres y edificios. Programa de mantenimiento preventivo y correctivo en laboratorios, talleres y edificios.