Experience

Horecaexploitatie Moeke Spijkstra B.V.

• Netherlands
• Restaurants
• 1 - 100 Employee

• Barvrouw

  • Nov 2021 - Present



eetcafe the beach

• Gastheer/-vrouw en ober

  • Sep 2019 - Nov 2021



Grandcafe lokaal Amsterdam

• Bedrijfsleider

  • Dec 2018 - Sep 2019



Target promotion team

• Sales Representative (Provamel)

  • Feb 2014 - Dec 2018



Belgisch biercafe olivier

• Zelfstandig werkend Kok

  • Sep 2012 - Dec 2018

  Werkzaamheden: Bereiding van gerechtenControle en naleven van de HACCP Hygiëne code in de keukenBetrokken bij de opzet van de menukaartenOpzet van het kerstmenuBegeleiding van leerlingen in de keukenBeoordeling van CV’s van sollicitantenVoorraadbeheer Werkzaamheden: Bereiding van gerechtenControle en naleven van de HACCP Hygiëne code in de keukenBetrokken bij de opzet van de menukaartenOpzet van het kerstmenuBegeleiding van leerlingen in de keukenBeoordeling van CV’s van sollicitantenVoorraadbeheer



haven van huizen

• Zelfstandig werkend Kok

  • Oct 2010 - Sep 2012

  Werkzaamheden: Bereiding van gerechtenControle en naleven van de HACCP Hygiëne code in de keukenBetrokken bij de opzet van de menukaartenBegeleiding van leerlingen in de keuken“Event cooking”; bereiding van de gerechten voor partijen en koken op locatie.Voorraadbeheer en bestellingen Werkzaamheden: Bereiding van gerechtenControle en naleven van de HACCP Hygiëne code in de keukenBetrokken bij de opzet van de menukaartenBegeleiding van leerlingen in de keuken“Event cooking”; bereiding van de gerechten voor partijen en koken op locatie.Voorraadbeheer en bestellingen



Woodstock 69

• Zelfstandigwerkend kok (seizoens werk)

  • Mar 2010 - Sep 2010

  Zelfstandig werkend kok bij Woodstock69.Werkzaamheden: Bereiding van gerechtenControle en naleven van de HACCP Hygiëne code in de keukenBetrokken bij de opzet van de menukaarten “Event cooking”; bereiding van de gerechten voor partijen en koken op locatie.Voorraadbeheer Zelfstandig werkend kok bij Woodstock69.Werkzaamheden: Bereiding van gerechtenControle en naleven van de HACCP Hygiëne code in de keukenBetrokken bij de opzet van de menukaarten “Event cooking”; bereiding van de gerechten voor partijen en koken op locatie.Voorraadbeheer



Force Protection Service

• Security and Investigations
• 1 - 100 Employee

• HRM / Commercieel manager

  • Oct 2008 - May 2010

  Werkzaamheden: Acquisitie van nieuwe opdrachtgeversOnderhandeling bij het afronden van de verkoopRelatiebeheer bij bestaande opdrachtgeversHuman Resource Management, het voeren van de personeels- en salaris administratie, evenals het voeren van sollicitatiegesprekken met nieuwe medewerkers, beoordelings- en functioneringsgesprekken met bestaande medewerkers. Planning van de inzet van medewerkers, inroosteren van medewerkers.Financiële administratie; zoals facturering, debiteurenbeheer en betalingsregelingen met klanten.



Wolfskamer

• Assistent bedrijfsleider bar

  • Oct 2008 - May 2010

  Vereniging Sport & HorecaAssistant bedrijfsleider bij Skiclub de Wolfskamer.Werkzaamheden: Vervanging van de bedrijfsleider bij afwezigheidOrganisatie van partijen/evenementenAansturen van de horeca-medewerkersOpstellen van de personeelsroostersHoreca verkoopactiviteitenVoorraadbeheer en bestellingenBereiding van gerechten Naleving en controle op de HACCP Hygiëne Code Vereniging Sport & HorecaAssistant bedrijfsleider bij Skiclub de Wolfskamer.Werkzaamheden: Vervanging van de bedrijfsleider bij afwezigheidOrganisatie van partijen/evenementenAansturen van de horeca-medewerkersOpstellen van de personeelsroostersHoreca verkoopactiviteitenVoorraadbeheer en bestellingenBereiding van gerechten Naleving en controle op de HACCP Hygiëne Code



Esso

• Verkoop medewerker

  • Oct 2007 - Oct 2008

  DetailhandelMedewerker verkoop bij Esso Huizen.Werkzaamheden: Diverse verkoopactiviteitenVoorraadbeheerBereiding van gerechten Naleving en controle op de HACCP Hygiëne Code DetailhandelMedewerker verkoop bij Esso Huizen.Werkzaamheden: Diverse verkoopactiviteitenVoorraadbeheerBereiding van gerechten Naleving en controle op de HACCP Hygiëne Code



Uncle Arthurs Pub

• Eerste medewerker

  • Mar 2006 - Sep 2007

  Horeca Eerste medewerker/Assistent bedrijfsleider bij Uncle Arthur’s Pub.Werkzaamheden: Vervanging van de bedrijfsleider bij afwezigheidOrganisatie van partijen/evenementenAansturen van de horeca-medewerkersHoreca verkoopactiviteitenVoorraadbeheer en bestellingenBereiding van gerechten Naleving en controle op de HACCP Hygiëne Code Horeca Eerste medewerker/Assistent bedrijfsleider bij Uncle Arthur’s Pub.Werkzaamheden: Vervanging van de bedrijfsleider bij afwezigheidOrganisatie van partijen/evenementenAansturen van de horeca-medewerkersHoreca verkoopactiviteitenVoorraadbeheer en bestellingenBereiding van gerechten Naleving en controle op de HACCP Hygiëne Code



cafe de köster

• Mede-eigenaar

  • Sep 2003 - Mar 2006

  Werkzaamheden: BedrijfsleidingOrganisatie en inplannen van partijen/evenementen (o.a. voor verenigingen)Aansturen van de medewerkersOpstellen van de personeelsroostersHoreca verkoopactiviteitenVoorraadbeheer en bestellingenNaleving en controle op de HACCP Hygiëne CodeInkoop en onderhandelingen met leveranciersFinanciële administratie; facturering, debiteurenbeheer etc.Personeels administratie; salaris administratie en personeels managementKlachten management; afhandeling van klachten en suggesties