Experience

ANITA FOOD S.A.

• Peru
• Food and Beverage Manufacturing
• 1 - 100 Employee

• Gerente de planta

  • Mar 2018 - Present



MOLINO EL TRIUNFO

• Provincia de Callao, Peru

• SUB GERENTE DE PRODUCCION

  • Jul 2016 - Feb 2018



MOLINO EL TRIUNFO S.A.

• JEFE DE PRODUCCION

  • Mar 2015 - Jul 2016



INDUSTRIAS UNIDAS DEL PERU

• PLANTA FIDEOS EN PTE PIEDRA Y DE MOLINO EN ANCON

• GERENTE DE OPERACIONES Y PRODUCCION

  • Mar 2012 - Jul 2014

  Cargo: Gerente de Producción y Operaciones Logros: • Optimización de las plantas a través de la organización (5s) logrando posicionarlas como las más competitivas en el mercado nacional. • Logro de sinergias entre las áreas de Logística, Control de Calidad, Ventas, Marketing, Recursos Humanos a través de la organización e integración entre las mismas. • Mejora de la calidad del producto final y con ello el precio y presencia en el mercado. • Buenas negociaciones en compras importantes para la empresa generando ahorros. • Reducción de costos por buenas planificaciones. • Incremento de producción con ahorros significativos para la empresa. • Mejora de la distribución del personal. • Mejoras continuas en el proceso de producción. Funciones: • Responsable de la totalidad de indicadores del área operativa y de producción frente a la Gerencia General. • Liderar el desarrollo de nuevos productos (nuevos proyectos) en coordinación con las diversas áreas de la empresa. • Planificación de la producción con el objetivo de optimizar recursos. • Planificación de las compras de materias primas. ( Conocimiento pleno de compras a través de la Bolsa) • Coordinación de las compras, cierre de primas y futuros con los principales proveedores de la planta. • Análisis continúo de los Costos de producción. • Presidir el Comité de Seguridad Industrial y de HACCP. • Participar en los Comités Gerenciales, para analizar las metas propuestas y plantear planes de acción concretos para su logro. • Liderara o participar proactivamente en otros proyectos con la Gerencia General. • Responsable de la elaboración de Presupuesto anual, basado en datos históricos y de ventas, reportado a Gerencia General. Show less



Cia. Molinera del Centro S.A.

• JEFE DE PLANTA Y PRODUCCION

  • Jan 1998 - Dec 2011

  Cargo: Jefe de Planta Logros: • Lograr concientizar al personal de planta por el mejoramiento constante. • Buenas negociaciones en compras importantes, generando ahorro. • Logro de buenas programaciones logísticas en las compras para la producción. • Optimización de la producción y minimizar los costos. • Logros constantes de las metas propuestas por la Gerencia General. • Mejora en la distribución del personal. Funciones: • Responsable de las áreas de Producción y Operaciones. • Responsable de la programación de producción según requerimiento de ventas. • Responsable de la programación de mantenimiento. • Responsable del manejo del personal de planta. • Responsable en la implementación de los Programas de Seguridad Industrial, Programa de Manejo de Residuos Sólidos. • Responsable en la Programación logística de las compras importantes con habilidad para negociar con proveedores. • Responsable en la parte Operativa luego de concretar la compra de productos importantes. • Responsable de la elaboración del Plan de producción para el siguiente año, para analizar el presupuesto anual. • Reporta al Gerente General los informes de producción, analizando los logros propuestos al Departamento de Producción. • Pertenecer al Grupo HACCP y Comité de Seguridad Industrial. • Liderara o participar proactivamente en otros proyectos con la Gerencia General. Show less



ANDINA INDUSTRIAL S.A.

• SUPERINTENDENTE DE PLANTA

  • Jan 1990 - Dec 1997

  Cargo: Superintendente de Planta Logros: • Se organizó el departamento de compras. • Logro de sinergias entre las áreas de producción, logística, mantenimiento, finanzas. • Logro de buenas programaciones logísticas en las compras para la producción. • Mejoras en el proceso productivo. • Optimización de la producción y minimizar los costos. Funciones: • Responsable en la planificación de la producción. • Responsable de la programación de mantenimiento. • Responsable del manejo del personal de planta. • Responsable en la Organización del Departamento de Compras. • Responsable en la planificación logística en cuanto a los principales insumos • Responsable en la planificación del Despacho de Productos Terminados • Responsable en la coordinación del servicio técnico • Responsable de la elaboración de Presupuesto anual, basado en datos históricos y reportado a Gerencia General. • Análisis continúo de los Costos de producción. Show less