Experience

AMC INNOVA JUICE AND DRINKS SL
• Spain
• Software Development
• 1 - 100 Employee
• Responsable Técnico / Technical Manager

  • Oct 2020 - Present


AMC Juices

• Spain

• Departamento de Gestión de Sistemas de Calidad

  • Nov 2015 - Oct 2020

  Implantación, mantenimiento y renovación de los diferentes estándares de calidad (BRC Food v7, IFS Food v.6, Agricultura Ecológica, FDA, Halal, Kosher, sello Vegano): - Auditoria de 3º parte por entidades certificadoras. - Auditoria y visita técnica de cliente. - Auditoria interna (procedimientos, procesos, protocolos de cliente). - Auditorias de segunda parte (proveedores). - Auditorias de higiene y buenas prácticas de manipulación en las plantas de envasado y fabricación. - Formación (BPM,APPCC,Alérgenos,etc). - Elaboración de Instrucciones de Trabajo. - Food Defense. - Trazabilidad. - Gestión de reclamaciones. Show less



GRUPO GAM (Consultoría de Seguridad Alimentaria)

• Auditor de Seguridad Alimentaria

  • Jan 2015 - Nov 2015

  Elaboración e implantación de sistemas de Calidad en la Industria Alimentaria (BRC,IFS,APPCC). Formación (Alérgenos, Buenas Prácticas de Manipulación, Legislación, etc). Auditoria y asesoramiento. Elaboración e implantación de sistemas de Calidad en la Industria Alimentaria (BRC,IFS,APPCC). Formación (Alérgenos, Buenas Prácticas de Manipulación, Legislación, etc). Auditoria y asesoramiento.



Sundance Partners Ltd

• Departamento de Producción (Elaboración de Zumos y Smoothies)

  • Nov 2012 - Jan 2014

  - Planificación, puesta en marcha y coordinación del proceso productivo. Línea de extracción de zumos de cítricos con tecnología JBT. - Mantenimiento preventivo y limpieza de la línea (sistema CIP). - Gestión personal. - Mejora continua. - Planificación, puesta en marcha y coordinación del proceso productivo. Línea de extracción de zumos de cítricos con tecnología JBT. - Mantenimiento preventivo y limpieza de la línea (sistema CIP). - Gestión personal. - Mejora continua.



Pura Fruta S.L

• Calidad, Laboratorio y Producción (Elaboración de zumos, smoothies y bebidas refrescantes)

  • Mar 2011 - Mar 2012

  - Análisis fisicoquímico y organoléptico del producto. - Análisis microbiológico (producto final y aguas de limpieza). - Gestión de reclamaciones. - Apoyo al mantenimiento de los Sistemas de Gestión de Calidad (BRC,IFS). - Apoyo al proceso productivo en picos de producción (tecnología JBT). - Análisis fisicoquímico y organoléptico del producto. - Análisis microbiológico (producto final y aguas de limpieza). - Gestión de reclamaciones. - Apoyo al mantenimiento de los Sistemas de Gestión de Calidad (BRC,IFS). - Apoyo al proceso productivo en picos de producción (tecnología JBT).


Centro Tecnológico Nacional de la Conserva y Alimentación
• Spain
• Food and Beverage Services
• 1 - 100 Employee
• Técnico de laboratorio

  • Dec 2008 - Mar 2009