Experience

Plataforma Tecnológica Food for Life-Spain (PTF4LS)
• Spain
• Food & Beverages
• 1 - 100 Employee
• Technical Secretary of Food for Life-Spain Technological Platform

  • Sep 2021 - Present

Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas
• Spain
• Food and Beverage Services
• 1 - 100 Employee
• Research Development and Innovation Technical

  • Sep 2021 - Present


University of Nottingham

• United Kingdom
• Research Services
• 700 & Above Employee

• Técnico investigador en productos alimentarios

  • Sep 2019 - Jun 2020

  Funciones: - Establecimiento del protocolo de reactivación de cultivos para Komagataeibacter xylinus y estudio de su cinética. - Establecimiento del cultivo primario del organismo anterior. - Desarrollo del proceso de ampliación a fin de recoger muestras de SCOBY de celulosa bacteriana (PCR). - Análisis de las condiciones de crecimiento, como los requisitos de volumen, oxígeno y glucosa (HPLC). - Uso de técnicas de caracterización como el análisis de textura, reometría rotacional, viscosímetro para probar las propiedades mecánicas y adhesivas de la celulosa bacteriana basada en SCOBY materiales de hidrogel para futuros usos en food packaging. - Administración del material necesario, contactando con distintos proveedores. - Espectrofotometría UV / Vis, FTIR y X-Ray para caracterizar las muestras de SCOBY de celulosa bacteriana. - Estudio de trasmisión de diferentes sustancias en la celulosa bacteriana. - Colaboración con la compañía farmacéutica GSK para la preparación de compuestos orarles, trabajando en laboratorios del sector. Show less



DESAM SERVICIOS HIGIENICO SANITARIOS SL

• Spain
• Utilities

• Técnico superior de laboratorio

  • Jun 2012 - Sep 2018

  Perfil: Técnico de Laboratorio especializado en Aguas de uso y Consumo. Empresa: Desam Funciones:  Análisis Físico Químicos: Análisis para determinación de amonio, cloro combinado, cloro residual, conductividad, sólidos totales, hierro, pH, nitritos, nitratos y fosfatos.  Volumetrías: - Determinación de cloruros - Determinación de dureza de agua - Título alcalimétrico completo - Determinación de calcio  Análisis microbiológicos: - Determinación para Legionella Pneumophila - Recuento de coliformes fecales - Determinación coliformes- Escherichia coli - Recuento de Clostridium Perfringens - Aerobios totales - Determinación de hongos - Control microbiológico de manipulación - Control microbiológico de superficies  Técnico contra plagas, técnico contra la Legionella en la empresa Desam servicios Higiénicos Sanitarios Show less