Experience

Alimentos Cañón SRL

• Chef asesor

  • Apr 2022 - Present

  Desarrollo de productos nuevos y armado de equipamiento de planta. Desarrollo de productos nuevos y armado de equipamiento de planta.



Club Atlético Boca Juniors

• Argentina
• Sports Teams and Clubs
• 200 - 300 Employee

• Chef Asesor Gastronómico

  • May 2020 - Present

  Manejo del personal y de las cocinas de primera división, reserva, juveniles, primera femenino y deportes amateurs del Club Atlético Boca Juniors. Eventos presidenciales. Manejo del personal y de las cocinas de primera división, reserva, juveniles, primera femenino y deportes amateurs del Club Atlético Boca Juniors. Eventos presidenciales.



Burger King Argentina

• Argentina
• Restaurants
• 200 - 300 Employee

• Chef Asesor Gastronómico de Burger King Argentina

  • Jan 2019 - Present

  Co-creador de Bondiolita King, Smokey Whopper, salsa ciboulette, triffles, churros, línea King. Co-creador de Bondiolita King, Smokey Whopper, salsa ciboulette, triffles, churros, línea King.



Morita (Franquicias)

• Argentina
• Consumer Services
• 1 - 100 Employee

• Chef asesor

  • Sep 2021 - Apr 2022

  Desarrollos en nuevos sabores de empanadas Desarrollos en nuevos sabores de empanadas



Kitchenita

• Argentina
• Food and Beverage Services
• 1 - 100 Employee

• Head of Food Production

  • Mar 2021 - Aug 2021

  Responsable del desarrollo industrial de las cocinas, capacitador y líder del equipo de cocina Responsable del desarrollo industrial de las cocinas, capacitador y líder del equipo de cocina



Instituto Argentino de Gastronomía

• Argentina
• Higher Education
• 1 - 100 Employee

• Profesor de cocina del iag - Instituto Argentino de Gastronomía

  • Jul 2005 - Mar 2021

  Profesor de técnicas básicas de cocina, cocina superior, cocina asiática, técnicas básicas del catering y pastas, cocina avanzada, cocina fría. Profesor de técnicas básicas de cocina, cocina superior, cocina asiática, técnicas básicas del catering y pastas, cocina avanzada, cocina fría.