Juan José Olivares Valdés

Gerente de Planta at La Costeña
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Contact Information
us****@****om
(386) 825-5501
Location
Metepec, México, Mexico, MX
Languages
  • Inglés -

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Francisco Sánchez Hernández

Estimado Ingeniero, es un gusto saludarlo por este medio. Su recomendación sumará mucho a mi perfil. Agradezco su soporte y como siempre quedó a sus órdenes!

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Credentials

  • Black Belt
    Lean Six Sigma Institute LLC
    Dec, 2017
    - Nov, 2024
  • Green Belt
    Lean Six Sigma Institute LLC
    Jun, 2017
    - Nov, 2024

Experience

    • Food and Beverage Services
    • 300 - 400 Employee
    • Gerente de Planta
      • Feb 2019 - Present

    • Panama
    • Food and Beverage Manufacturing
    • 700 & Above Employee
    • Gerente de Producción
      • 2015 - 2019

      Liderar los procesos de shampoo, gel, líquidos, alimentos y bebidas en las dos centros productivos de la compañía, para garantizar el abasto de nuestros productos, a través de equipos de trabajo empoderados, con métodos de trabajo estandarizados, logrando altos niveles de seguridad, calidad y productividad, minimizando costos de operación y con un enfoque de mejora continua; asegurando la vivencia de la cultura Quala, fomentando trabajo en equipo en un ambiente positivo y propositivo. Personal a cargo 500 personas. Show less

    • Mexico
    • Food and Beverage Services
    • 700 & Above Employee
    • Gerente de Producción
      • 2011 - 2015

      Liderar los procesos de producción, desde la extracción del agua hasta la entrega del producto final, incluyendo tratamiento de agua residual, encabezar la interacción con las áreas de operaciones y mantenimiento; asegurando el abasto de producto mientras se realiza simultáneamente la seguridad, la calidad, el costo y cumplimiento del presupuesto operativo de $30MM anual. Personal a cargo: 200 personas.

    • Jefe de Producción Corporativo Zona Sur
      • 2009 - 2011

      Generar estrategias y planes para cumplimiento de objetivos a nivel zona, optimizando procesos de producción para incremento de eficiencia operativa y disminución de desperdicios a través de técnicas de excelencia operacional, lean six sigma, SMED y sistema de diagnóstico operativo.

    • Coordinador de Producción
      • 2004 - 2009

      Asegurar abasto de producto terminado y productos semi-terminados a través de la generación de planes de mejora y programas para logro de objetivos, formar equipos autodirigidos, garantizar un desempeño con alto nivel de disciplina operativa, incrementar eficiencia operativa, minimizar desperdicios y cumpliendo presupuesto operativo de $10MM anual. Personal a cargo: 50 personas.

    • Jefe de Clarificado-Jarabes
      • 2001 - 2004

      Asegurar abasto de productos semi-terminados a través de la generación de planes de mejora y programas para logro de objetivos, arranque y puesta en marcha del proceso de clarificado (tratamiento de azúcar estándar), formar equipos autodirigidos, garantizar un desempeño con alto nivel de disciplina operativa, incrementar eficiencia operativa, minimizar desperdicios y cumplir con el presupuesto operativo de $2.0MM anuales. Personal a cargo: 35 personas.

    • Asistente de Dirección de Manufactura Zona Bajío
      • 1999 - 2001

      Responsable de control de presupuesto de gastos, administración del head count y contol de ejecución de inversiones; participación en proyectos (clarificado Morelia, rediseño sala jarabes Morelia, instalación líneas 2, 3 y 4 Morelia, PTAR Morelia). Consolidación de información y generación de reportes para la Dirección.

    • Trainee de Manufactura Zona Centro
      • 1998 - 1999

      Capacitación en procesos de manufactura. Desarrollo de sistema de indicadores para medición del desempeño de las plantas de la zona, consolidación de información y generación de reportes para la Dirección.

Education

  • Universidad Tecmilenio
    Maestría, Administración de Negocios
    2007 - 2008
  • Instituto Tecnológico de Morelia
    Licenciatura, Ingeniería industrial
    1994 - 1998

Community

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