Experience

Instituto Nacional de Vitivinicultura (I.N.V.)

• Government Administration
• 200 - 300 Employee

• Inspector

  • Aug 2013 - Present

  El Instituto Nacional de Vitivinicultura es el organismo dependiente del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación y en su labor desempeña controles de producción elaboración y trazabilidad de vinos así como la fiscalización en la elaboración de vinos y alcoholes. Desde la fecha de inicio a la actualidad, desarrollé mis actividades en el stand de promoción del INV situado en la feria de ciencia y tecnología Tecnópolis. Dando a conocer nuestra labor como institución, la importancia en la fiscalización de la elaboración del vino, historia de la vitivinicultura en Argentina, asesoramiento en cuanto al consumo responsable y degustación de la nueva categoría de vinos “Vino Turista” al público, la importancia del producto para el comensal en el mercado de botella abierta, la incidencia de la ley con los derechos del consumidor y su alcance a nivel nacional. Así también brindando asesoramiento sobre categorías de vinos, maridajes y demás cuestiones relacionadas, como servicio correcto del vino, temperaturas de consumo, tipos de elaboración, cepas, etc. Show less



Diageo

• Sommelier

  • May 2012 - Oct 2012

  Promoventa del portfolio de destilados de la firma. Principalmente de Johnie Walker. Degustación y asesoramiento en vinotecas de Capital Federal (Frappe, Winery, Tonel Privado).- Promoventa del portfolio de destilados de la firma. Principalmente de Johnie Walker. Degustación y asesoramiento en vinotecas de Capital Federal (Frappe, Winery, Tonel Privado).-



Moet hennessy Argentina

• Sommelier

  • May 2011 - Nov 2011

  Moett & Chandon Degustación y promoventa de productos del portfolio de la firma, Principalmente Chandon Delice y Terrazas en distintos restorants y vinotecas de capital federal. Moett & Chandon Degustación y promoventa de productos del portfolio de la firma, Principalmente Chandon Delice y Terrazas en distintos restorants y vinotecas de capital federal.



Pescapuerta Argentina S.A.

• Puerto Madryn

• Encargado de Mantenimiento - Lineas de Producción Continua - Efectividad en Procesos

  • Nov 2006 - Feb 2009

  La empresa me contrata de manera temporal para restaurar las maquinarias en sus lineas de producción, las cuales estaban compuestas de máquinas sin funcionamiento por deterioro de partes metalmecánicas como ejes, bujes rodillos de transporte, motores eléctricos, fines de carrera, aislamiento, grasa deteriorada y fuera denorma alimentaria, falta de mantenimiento y otras que se mantenían en uso aunque con rendimientos de calidad muy por debajo de lo normal, por falta de mano de obra calificada, mantenimiento escaso, amplitudes de tiempo muy grandes entre mantenimientos, . Luego de reastaurar una línea de producción completa (la empresa contaba con 5 lineas compuestas de 4 máquinas con distintas funciones), y probar su funcionamiento en planta de proceso en un día normal de trabajo, se realizaron pruebas visuales y de porcentaje de desperdicio, el jefe de producción de planta requiere que continúe de modo efectivo en la empresa y sea el responsable del nuevo proyecto de ampliación, como así también la organización y restauración de otro tipo de maquinaria útil para el normal desempeño de las líneas de producción: Planificación de mantenimiento preventivo y correctivo en líneas de producción continua. Así también mantenimiento eléctrico en planta y cálculo de potencia en nuevo sector, tendido de cables y alimentación. Arranque, protección y comando de motores. Comando y protección de potencia. Arranque directo de motor monofásico y trifásico. Arranque manual y directo con guardamotor. Arranque estrella triángulo. Variadores de velocidad y softstarters. Fines de carrera y demás componentes para la automatización y óptimo funcionamiento de placas de congelamiento y máquinas procesadoras de distintos productos de valor agregado. Todo trabajo de mantenimiento y prácticas habituales se realizaron de acuerdo a normas de industria alimenticia y normas de seguridad para un óptimo y cómodo desarrollo de actividades de los puestos de trabajo del sector Show less



Kaleu Kaleu Argentina

• Puerto Madryn

• Oficial de Mantenimiento

  • Aug 2004 - Nov 2006

  Desempeñé tareas de mantenimiento, preventivas, correctivas y calibración de maquinas Baader, Trio y Josmar.- Mediante un excelente desempeño y calidad de materiales utilizados, como así también instrumentos de medición realicé, en conjunto con el equipo de técnicos, un mejoramiento en el rendimiento de la producción. Mantenimiento general de planta, lectura de planos, búsqueda de anomalías en instalaciones eléctricas.- A mediados del período la empresa Kaleu adquiere un Spiral Conveyor (Giro – Freezer), con capacidad de congelado de aprox 40 toneladas diarias, el cual realizamos el montaje con el equipo de técnicos que conformaban el plantel de mantenimiento de la empresa. Se me encargó la supervisión técnica gracias a mi conocimiento del idioma inglés. Luego tras la adquisición de una máquina embolsadora y mi interés por el nuevo aparato, realicé la calibración del complejo equipo que realiza el sellado de bolsas y manejo de sus partes metalmecánicas por medio de aire comprimido y controles de lazo cerrado. Show less



ALPESCA S.A.

• Human Resources
• 1 - 100 Employee

• Oficial de Mantenimiento

  • Jan 2002 - Feb 2003

  La empresa contrató un grupo de técnicos con el cual realicé el montaje de maquinaria para modernización y agregado de lineas de producción en planta de proceso de pescados . También pude realizar una Especialización en maquinaria procesadora con ingenieros de la firma alemana Baader. Luego de este período efectivicé contrato con la firma realizando trabajos de mantenimiento en planta, maquinarias y tableros de alta tensión. La empresa contrató un grupo de técnicos con el cual realicé el montaje de maquinaria para modernización y agregado de lineas de producción en planta de proceso de pescados . También pude realizar una Especialización en maquinaria procesadora con ingenieros de la firma alemana Baader. Luego de este período efectivicé contrato con la firma realizando trabajos de mantenimiento en planta, maquinarias y tableros de alta tensión.