Experience

Sheraton Panama Hotel & Convention Center

• Panama
• Hospitality
• 1 - 100 Employee

• Sous Chef

  • Dec 2016 - Present

  Dirigir el área operativa de la cocina cumpliendo estándares, innovando platos entre otros... Dirigir el área operativa de la cocina cumpliendo estándares, innovando platos entre otros...



El Mayor de Vista Alegre C.A

• Calle 2 de vista alegre

• Supervisor y preparador de todo tipo de pasapalos y delicateses

  • Dec 2015 - Present

  Encargado de recibir pedidos para eventos fiestas privadas reuniones etc, realizar bandejas de embutidos mixtos bandejas de quesos decoradas, cremas y dips para untar montajes de mesas de embutidos deco-frut entre otros; pedidos de embutidos rebanados al mayor y al detal. Encargado de recibir pedidos para eventos fiestas privadas reuniones etc, realizar bandejas de embutidos mixtos bandejas de quesos decoradas, cremas y dips para untar montajes de mesas de embutidos deco-frut entre otros; pedidos de embutidos rebanados al mayor y al detal.



Bistro del Libertador

• Plaza Bolivar de caracas esquina gradillas

• Chef de Partida

  • May 2013 - Oct 2015

  Responsable de agilizar el servicio de comandas, dirijir el servicio y mantener los estandares, disenar platos especiales, realizar pedidos e inventarios, supervisar entrenar organizar el departamento y mantener al personal en un ritmo fluido y armonico. Responsable de agilizar el servicio de comandas, dirijir el servicio y mantener los estandares, disenar platos especiales, realizar pedidos e inventarios, supervisar entrenar organizar el departamento y mantener al personal en un ritmo fluido y armonico.