Juan Antonio Jiménez Pereira

cocinero at Petit Louis Bistro
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Baltimore, Maryland, United States, US
Languages
  • Español e Ingles -

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Bio

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Experience

    • Restaurants
    • 1 - 100 Employee
    • cocinero
      • Jul 2016 - Present
    • United States
    • Restaurants
    • 1 - 100 Employee
    • Cocinero
      • Aug 2015 - Present
    • Ayudante de Cocina
      • Jul 2014 - Dec 2014
    • Ayudante de Cocina
      • Mar 2014 - Jun 2014

      • Prácticas junto al Chef Ejecutivo Javier Bello • Pre-elaboraciones y elaboraciones de los alimentos de las partidas de cuarto frío, carnes o pescados, junto con su correspondiente servicio. • Prácticas junto al Chef Ejecutivo Javier Bello • Pre-elaboraciones y elaboraciones de los alimentos de las partidas de cuarto frío, carnes o pescados, junto con su correspondiente servicio.

    • Ayudante de Cocina
      • Jun 2013 - Sep 2013

      • Junto con Chef Ejecutivo Iván • Pre-elaboraciones y elaboraciones de los alimentos de las partidas de cuarto frío, carnes o pescados, junto con su correspondiente servicio. • Junto con Chef Ejecutivo Iván • Pre-elaboraciones y elaboraciones de los alimentos de las partidas de cuarto frío, carnes o pescados, junto con su correspondiente servicio.

    • Spain
    • Construction
    • Operador de Puente Grúa
      • Oct 2005 - Sep 2012

      • Fabricación de piezas de hormigón armado para muros prefabricados • Hormigonado de la ferralla, paso a molde, extracción del molde, y ubicación de la misma con puente grúa o grúa pórtico • Fabricación de vigas de hormigón de 12 metros a 40 metros de longitud y su puesta a disposición en la cadena de montaje • Montaje en obra de piezas de hormigón armado (losas, celosías, vigas) para infraestructuras ferroviarias, carreteras, puentes y estadios • Revisado, perfilado y acabado de pequeñas piezas de hormigón para cadena de montaje • Uso de carretillas elevadoras Show less

Education

  • I.E.S. Escuela de Hostelería y Turismo de Alcalá de Henares
    Técnico, Cocina y Gastronomía
    2012 - 2014
  • I.E.S. Los Olivos
    ESO, Estudios generales
    1997 - 2012

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