Experience

Grupo Bilbao Berria
• Spain
• Hospitality
• 1 - 100 Employee
• Group CEO

  • Mar 2022 - Present

Eating Hoteling
• Spain
• Business Consulting and Services
• 1 - 100 Employee
• Socio fundador

  • Jan 2015 - Present


OSTELEA, School of Tourism & Hospitality

• Co Director Master Dirección Empresa Food & Beverage

  • Oct 2019 - Present

  Co-Director del programa de Master en Dirección Empresas Food & Beverage. I Profesor Creación, Desarrollo e Implementación de Proyecto I Profesor Gestión Operativa según Modelo de Negocio Co-Director del programa de Master en Dirección Empresas Food & Beverage. I Profesor Creación, Desarrollo e Implementación de Proyecto I Profesor Gestión Operativa según Modelo de Negocio


Beso Beach
• Spain
• Hospitality
• 1 - 100 Employee
• Director de operaciones

  • Apr 2022 - Mar 2023

Tourism Leaders Lobby (TLL)
• aHead of Topic F&B

  • Apr 2020 - Apr 2021

BlueBay Group
• Australia
• 1 - 100 Employee
• Director

  • Feb 2015 - Oct 2015

Sercotel Hotels
• Spain
• Hospitality
• 1 - 100 Employee
• Director A&B, Compras y Calidad Hoteles Explotación

  • Dec 2012 - Nov 2014


Sercotel Sorolla Palace

• Spain
• Hospitality

• Subdirector

  • Feb 2011 - Feb 2013

  271 habitaciones, 20 salones, restaurante gastronomico 271 habitaciones, 20 salones, restaurante gastronomico



Aura Hotel Algeciras

• Spain
• Hospitality

• Director

  • Jan 2010 - Feb 2011

  60 habitaciones, restaurante, salones 60 habitaciones, restaurante, salones



Hotel Hermitage Casares

• Hospitality

• Director

  • Feb 2009 - Jan 2010

  Boutique Hotel, 15 habitaciones, restaurante gastronomico Boutique Hotel, 15 habitaciones, restaurante gastronomico



Rado Consultores

• Socio

  • May 2008 - Jan 2010

  Consultora Hosteleria Consultora Hosteleria



H10 Estepona Palace

• Spain
• Hospitality
• 1 - 100 Employee

• Director de Alimentos & Bebidas. Director de Guardia

  • Jan 2007 - Oct 2008

  4*, 237 habitaciones, 7 salones, spa, restaurantes 4*, 237 habitaciones, 7 salones, spa, restaurantes



Gran Hotel Benahavis & Spa

• Subdirector. Director de Guardia

  • Mar 2006 - Jan 2007

  4* 95 habitaciones, 2 restaurantes, spa, salones 4* 95 habitaciones, 2 restaurantes, spa, salones



Restaurante Rafael

• Portugal
• Restaurants
• 1 - 100 Employee

• Copropietario

  • Dec 2004 - Mar 2006

  Restaurante Gastronomico con capacidad para 100 pax Restaurante Gastronomico con capacidad para 100 pax



Gran Hotel Elba & Thalasso Spa

• Hospitality
• 1 - 100 Employee

• Director Alimentos & Bebidas. Director de Guardia

  • Jan 2004 - Nov 2004

  5*GL, 181 habitaciones, 3 restaurantes temáticos, salones, thalasso spa 5*GL, 181 habitaciones, 3 restaurantes temáticos, salones, thalasso spa



Alsatli Paraiso Beach Resort & Spa

• Adjunto a Dirección

  • 2002 - 2004

  5* 181 habitaciones, restaurante, salones. Proceso de construcción del hotel, equipamiento y entrega del mismo a la compañía Oasis Hoteles 5* 181 habitaciones, restaurante, salones. Proceso de construcción del hotel, equipamiento y entrega del mismo a la compañía Oasis Hoteles



Guadalmina Golf Hotel & Spa

• Spain
• Hospitality
• 1 - 100 Employee

• Ejecutivo de Ventas

  • 2002 - 2002

  4* 181 habitaciones, salones, restaurantes, spa 4* 181 habitaciones, salones, restaurantes, spa



Westin La Quinta

• Hospitals and Health Care
• 1 - 100 Employee

• 2º Maitre

  • 2001 - 2001

  5* 172 habitaciones, 3 restaurantes, 2 bares, 12 salones, spa 5* 172 habitaciones, 3 restaurantes, 2 bares, 12 salones, spa



The Queens Hotel. Forte Hotels

• Chef de Range - Restaurant Manager - Operations Manager

  • 1999 - 2001

  4* 71 habitaciones, restaurante gastronomico y salon de celebraciones 4* 71 habitaciones, restaurante gastronomico y salon de celebraciones



Las Dunas Beach Hotel & Spa

• Camarero - Auditor de Noche

  • 1997 - 1999

  5*GL 170 habitaciones, restaurante 1* michelin, bistro, salones, spa 5*GL 170 habitaciones, restaurante 1* michelin, bistro, salones, spa