Jonathan Mirval

Bar Manager at Skybar Paris
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us****@****om
(386) 825-5501
Location
Greater Paris Metropolitan Region, FR
Languages
  • Français -
  • Anglais -

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Bio

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Experience

  • Skybar Paris
    • France
    • Bars, Taverns, and Nightclubs
    • 1 - 100 Employee
    • Bar Manager
      • Aug 2022 - Present
  • COYA Restaurant & Pisco Bar
    • United Kingdom
    • Food and Beverage Services
    • 300 - 400 Employee
    • Head Bartender -Bar Manager
      • Sep 2021 - Aug 2022
  • Utopia Project Bar
    • founder
      • Jul 2016 - Sep 2021
  • MAMA SHELTER
    • France
    • Hospitality
    • 500 - 600 Employee
    • Chef Barman
      • Dec 2018 - Jul 2020
  • Several openings
    • Consultant Bar Manager
      • Jan 2018 - Dec 2018
  • Hotel Monte Cristo Paris
    • France
    • Restaurants
    • 1 - 100 Employee
    • Chef Barman / Bar Manager
      • Jun 2018 - Oct 2018
  • Small Luxury Hotels of the World
    • United Kingdom
    • Hospitality
    • 100 - 200 Employee
    • Barman en chef / Bar Manager
      • Jan 2017 - Mar 2018

      L'hotel "L'Hotel" L'hotel "L'Hotel"

  • Buddha-Bar Paris
    • France
    • Restaurants
    • 1 - 100 Employee
    • Barman - 1er Barman
      • Jul 2014 - Jun 2016

      Mise en place et tenue du bar, service au bar, nettoyage du poste après service. Préparation de boissons (cocktails, soft, vin), préparation des additions et encaissement des clients, accueil des clients, contribution à l'ambiance et l'animation de l'établissement. Mise en place et tenue du bar, service au bar, nettoyage du poste après service. Préparation de boissons (cocktails, soft, vin), préparation des additions et encaissement des clients, accueil des clients, contribution à l'ambiance et l'animation de l'établissement.

  • La Baraque, bar-club-restaurant Paris
    • Chef de rang/ Barman
      • Jul 2013 - Apr 2014

      Accueil clientèle bar et salle - Mise en place de la salle - Service en restauration - Nettoyage de la salle et des équipements du bar Contribution à l'ambiance et l'animation de l'établissement - Approvisionnement et gestion des stocks- Responsable de la facturation et de l'encaissement Accueil clientèle bar et salle - Mise en place de la salle - Service en restauration - Nettoyage de la salle et des équipements du bar Contribution à l'ambiance et l'animation de l'établissement - Approvisionnement et gestion des stocks- Responsable de la facturation et de l'encaissement

Education

  • Université Paris-Sorbonne
    Licence de Lettres Modernes, Lettres et Littérature
    2011 - 2014
  • lycée labourdonnais
    Baccalauréat, Marketing
    2009 - 2011

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