Experience

La Guilde Culinaire

• Canada
• Retail
• 1 - 100 Employee

• Co-Propriétaire & Chef exécutif

  • 2007 - Present

  Ecole de cuisine, évènements corporatif, activités team buildingService traiteur, banquetsBoutique d'accessoires culinaireCréation de recettesConsultation

• Conférencier

  • 2007 - Present

  Thèmes des conférences :- Le succès ! Donner de l’écho à ses actions- L’histoire à succès d’un entrepreneur boulimique- Les tendances alimentaires



La Guilde Culinaire Traiteur

• Chef Executif

  • 2012 - Present

  Banquet | Mariage | Cocktail | Chef à domicile | Petits-déjeuners | Boites à lunchCréations sur mesure et service personnalisé https://laguildeculinairetraiteur.com Banquet | Mariage | Cocktail | Chef à domicile | Petits-déjeuners | Boites à lunchCréations sur mesure et service personnalisé https://laguildeculinairetraiteur.com



Groupe TVA

• Canada
• Broadcast Media Production and Distribution
• 700 & Above Employee

• Chroniqueur culinaire pour la télévision

  • 2013 - Present

  Salut, BonjourDeux filles le matinChroniques culinaires (Parent/enfant, BBQ, Recettes d’ici,…)

• Co-animateur de l’émission "Ça va chauffer" / TVA & Casa TV

  • Apr 2011 - Jun 2013

  (Format : 42 min / 3 saisons / 17 épisodes)Émission co-animée avec Mathieu CloutierAdaptation de la série australienne "My Kitchen Rules", "Ça va chauffer !" est une série de dix-sept épisodes à travers le Québec pour trouver le meilleur duo de cuisiniers amateurs qui se partagera 50000$.Co-animationJuge de l’émission



Whirlpool Corporation

• United States
• Manufacturing
• 700 & Above Employee

• Ambassadeur de marque

  • Jun 2015 - Present

  Représentation de la marqueCréation de recettesCampagne publicitaire webCapsules vidéo Représentation de la marqueCréation de recettesCampagne publicitaire webCapsules vidéo



Barry Callebaut Group

• Switzerland
• Food and Beverage Manufacturing
• 700 & Above Employee

• Ambassadeur Cacao Barry Canada

  • Mar 2010 - Mar 2022

  Représentation de la marqueDémonstrations culinairesCréation de recettesCampagne publicitaire pour le beurre de cacao Mycryo Représentation de la marqueDémonstrations culinairesCréation de recettesCampagne publicitaire pour le beurre de cacao Mycryo



Rouge FM

• Chroniqueur culinaire pour la radio

  • Jan 2013 - Jan 2017

  Chroniques culinaires hebdomadaires dans différentes émissions. Chroniques culinaires hebdomadaires dans différentes émissions.



Unilever

• United Kingdom
• Manufacturing
• 700 & Above Employee

• Image de la campagne publicitaire Knorr (Canada)

  • Jan 2016 - Jan 2016

  Création de la recetteMise en valeur du produitEnregistrement de la voix du plan produit Création de la recetteMise en valeur du produitEnregistrement de la voix du plan produit



Nespresso Canada

• Ambassadeur de marque

  • Jul 2015 - Jan 2016

  Création de recettes incluant les cafés grands crus VertuoLineCampagne publicitaire (4 spots de 30 secondes) Création de recettes incluant les cafés grands crus VertuoLineCampagne publicitaire (4 spots de 30 secondes)



Télé-Québec

• Canada
• Broadcast Media Production and Distribution
• 200 - 300 Employee

• Intervenant culinaire

  • Jan 2013 - Jan 2016

  Ça vaut le coût Ça vaut le coût



Radio-Canada

• Canada
• Broadcast Media Production and Distribution
• 700 & Above Employee

• Intervenant culinaire

  • Jan 2013 - Jan 2016

  L'épicerie

• Chef à l’émission "Un chef à l’oreille" / ICI Radio-Canada Télé

  • Sep 2015 - Nov 2015

  Émission animée par Ricardo Larrivée et Jean Soulard(Format : 42 min / 1 Saison / 14 émissions / Production : 350° Productions/ICI Radio-Canada Télé)4 participationsDes chefs passés maîtres dans la création et la préparation de repas gastronomiques sont jumelés à des participants qui apprécient la bonne bouffe, mais ne savent vraiment pas cuisiner. Ce sont ces derniers, guidés via une oreillette par les experts, qui doivent mettre la main à la pâte autour de deux défis culinaires.



Olivieri Pasta

• Créateur de recettes

  • 2016 - 2016

  Création de recettesPhotos d'illustration Création de recettesPhotos d'illustration



Boursin

• Ambassadeur de marque

  • Aug 2015 - Dec 2015

  Création de recettes incluant les cafés grands crus VertuoLineCampagne publicitaire (5 spots de 30 secondes) Création de recettes incluant les cafés grands crus VertuoLineCampagne publicitaire (5 spots de 30 secondes)



Groupe Serdy

• Canada
• Entertainment Providers
• 1 - 100 Employee

• Animateur de l’émission "Les menus Zeste signés Jonathan Garnier" / Zeste TV

  • Jul 2015 - Sep 2015

  (Format : 22 min / 1 saison / 13 épisodes / Production : Serdy)Recettes et astuces pour réussir un repas complet en toute confiance, chaque semaine, le chef vous prépare une entrée, un plat principal et un dessert, chaque semaine, autour d’un thème différent.Création de recettes Calibration de recettesRéalisation de recettes en apportant un caractère éducatif

• Chef à l’émission "La Tag BBQ" / Zeste TV

  • May 2015 - Jul 2015

  Émission animée par Martin Juneau et Steven Raichlen(Format : 22 min / 1 saison / 13 épisodes / Production : Serdy)L’émission fait courir les meilleurs chefs du Québec ! Six d’entre eux se passent le flambeau à tour de rôle pour relever des défis imposés. Ingrédients mystères, temps limité, techniques imposées : face à une série d’épreuves ludiques, chaque chef se dépasse pour démontrer son savoir-faire et inventer les meilleures recettes BBQ.Création de recettes au BBQRéalisation de recettes en apportant un caractère éducatif

• Co-animateur de l’émission "Chef à la rescousse !" / Zeste TV

  • Sep 2013 - Jun 2015

  (Format : 22 min / 2 saisons / 13 épisodes / Production : Serdy)Émission co-animée avec Juliette Brun et Caroline McCannChef à la rescousse ! invite la population à dénoncer amicalement l’auteur d’une recette-catastrophe. Un chef expert prendra les joyeux « dénoncés » en flagrant délit à leur domicile, et leur donnera rendez-vous dans son atelier pour remettre leur recette discutable au goût du jour.Calibration de recetteRéalisation de recettes en apportant un caractère éducatifVulgarisation des recettes initiales



Labatt Breweries of Canada

• Beverage Manufacturing
• 700 & Above Employee

• Ambassadeur de marques

  • Jan 2011 - Dec 2013

  Bud Light Lime - 2011Évènements, recettes, représentations, médiasStella Artois - 2011 à 2013Évènements, recettes, représentations, médias Bud Light Lime - 2011Évènements, recettes, représentations, médiasStella Artois - 2011 à 2013Évènements, recettes, représentations, médias