Experience

Packing del Carmen SAC

• Peru
• Food Production
• 1 - 100 Employee

• Gerente general

  • Jan 2022 - Present



Corporación Agrícola Viñasol SAC

• Peru
• Farming
• 1 - 100 Employee

• • Jan 2018 - Dec 2021

  - Reestructuración y relanzamiento de la Unidad de negocios de Maquinaria y Transporte, realizando una operación a cero inversión.- Proyecto para Incremento de capacidad de frio en almacenamiento de producto terminado.- Mejorar areas de proceso para incremento en capacidad de producción.- Implementación de la Línea de procesos para Arándanos.- Optimización de costos de mano de Obra con aplicación de rendimientos por cada unidad de negocio.- Se redujo el costo de la Energía Eléctrica en 28%.- Logros 2018: Incremento del volumen de producción en 14%, Incremento del rendimiento en 6%, reducción de costos en 8% respecto al año anterior.- Logros 2019: Incremento del volumen de producción en 5%, incremento del rendimiento en 7%, reducción de costos en 4% respecto al año anterior, aún cuando faltan 3 meses de operación. Show less

• • Mar 2017 - Dec 2017

  - Responsable del proceso de Materias Primas (Cítricos, Paltas, Arándanos, Holantado, Esparrago verde fresco, etc.).- Elaboración del Proyecto para modificación del flujo de procesos en la planta procesadora.- Logramos incrementar el proceso de Materia Prima de 11,000 toneladas a 15,300 toneladas. - Implementamos reducción de costos en 30% en energía Eléctrica y 26% en mano de Obra Directa. - Se implementó el proceso de arándanos, alcanzando a la fecha 160 toneladas de producción.- Logros 2017: Incremento de volumen de producción en 22%, Incremento del rendimiento en 3%, reducción de costos en 7% respecto al año anterior. Show less



Agroindustrias AIB

• Peru
• Food and Beverage Services
• 100 - 200 Employee

• Jefe de Departamento Agronómico - Zona Sur

  • Jul 2016 - Jan 2017

  - Responsable del abastecimiento de Materias Primas para la planta de proceso en zona sur (Chincha). - Elaboración de Proyecto para implementación de Planta de productos frescos (Citricos, Paltas, Uvas, Granadas y Arándanos) - Elaboración e implementación de proyecto para reducción de costos en la zona de recepción de la planta sur. - Implementación de reducción de costos en 25% por transporte de Materias Primas. - Implementación de reportes de control para manejo de información online. - Adquisición de Materia Prima en el 2016: 2.0k en Esparrago Verde Fresco, 2.6k en Esparrago C y P/T, 3.3k en Alcachofa, 2.1k Palta, 1.8k Mango Kent y 0.5k de Granada; con incremento del 19% respecto al año 2015. Show less



Friopacking

• Peru
• Mechanical Or Industrial Engineering
• 1 - 100 Employee

• • Jan 2016 - Feb 2016

  - Reactivación de la Empresa de Servicios.- Identificamos el alcance de la Empresa y enfocamos la atención buscando cumplir con el objetivo de la Empresa.- Definimos zonas y sus responsables, identificamos clientes y elaboramos el plan de visitas.- Superamos ampliamente los objetivos de ventas en los dos primeros meses en 53% de lo planeado.- Se deja cotizaciones por 460K US$ para ejecutar en los próximos meses.

• • Aug 2015 - Dec 2015

  - Implementamos el Plan de acción para mejorar la organización, en el proyecto para constituir las unidades de negocio en nuevas Empresas como parte de un Grupo, logrando con ello especializarlas según su naturaleza.- Generamos formas para mejorar la toma de decisiones de las Empresas creando el Directorio, Comités y nombrando Gerentes Adjuntos de cada Empresa.- Facilitamos cuadros de control y seguimiento con información que determine los indicadores que se analizan en cada Comité y posteriormente en el Directorio del Grupo Friopacking.- Realizamos la evaluación y negociación de contratos con clientes y proveedores. Show less

• • Jan 2015 - Jul 2015

  - Continuamos con la implementación del ERP y de los procesos y procedimientos establecidos.- Controlamos los procesos de contratación de servicios y sus cancelaciones de manera oportuna de acuerdo al plan de ejecución de los diferentes proyectos.- Controlamos los procesos de compra de bienes, materiales y suministros de acuerdo a los procedimientos establecidos.- Controlamos la programación del personal y el cumplimiento de sus funciones en las diferentes áreas de la Empresa.

• • Aug 2014 - Dec 2014

  - Planteamos tener control de los procesos por lo que Implementamos el ERP Microsoft Navision.- Cumplimos con ejecutar los proyectos de refrigeración, llegando a facturar 40MM de Nuevos Soles.- Planteamos y ordenamos los procesos de operaciones para identificar las rentabilidades reales de cada proyecto.



Camposol S. A.

• Peru
• Farming
• 700 & Above Employee

• Jefe de Operaciones con Terceros

  • Jan 2013 - Apr 2014

  - Implementación de operaciones de compra de producto terminado de Espárrago Verde Fresco, - Implementamos operaciones en Congelado y Conservas de espárragos verdes, - Buscamos oportunidades de compra de terrenos en la zona de Ica y alrededores. - Implementación de operaciones de compra de producto terminado de Espárrago Verde Fresco, - Implementamos operaciones en Congelado y Conservas de espárragos verdes, - Buscamos oportunidades de compra de terrenos en la zona de Ica y alrededores.



Passionfresh S.A.C.

• Piura

• Jefe de Operaciones

  • Oct 2012 - Dec 2012

  - Se coordinaron y controlaron de las operaciones en la zona norte (Piura), - Cumplimos con los procesos de producción para exportación de Uvas de mesa Red Globe en las ciudades de Piura y Lambayeque - Cumplimos con los procesos de producción para exportación de Mango fresco aéreo y Paltas Hass en las ciudades de Piura y Casma. - Se coordinaron y controlaron de las operaciones en la zona norte (Piura), - Cumplimos con los procesos de producción para exportación de Uvas de mesa Red Globe en las ciudades de Piura y Lambayeque - Cumplimos con los procesos de producción para exportación de Mango fresco aéreo y Paltas Hass en las ciudades de Piura y Casma.



Delsur S.A.C.

• Ica

• Administrador

  • Jun 2012 - Sep 2012

  - Administración y control de los procesos de Manufactura para exportación de Espárragos verdes fresco y Uvas de mesa en las variedades Flame, Superior, Crimson y Red Globe - Se mejoraron los rendimientos y la productividad en los diferentes procesos de la planta de espárragos, implementamos líneas de producción cumpliendo estándares de Manufactura, se efectuó el mantenimiento general de la planta. - Mejoramos los sistemas en software y hardware. - Administración y control de los procesos de Manufactura para exportación de Espárragos verdes fresco y Uvas de mesa en las variedades Flame, Superior, Crimson y Red Globe - Se mejoraron los rendimientos y la productividad en los diferentes procesos de la planta de espárragos, implementamos líneas de producción cumpliendo estándares de Manufactura, se efectuó el mantenimiento general de la planta. - Mejoramos los sistemas en software y hardware.



Agrícola Chapi

• Peru
• Farming
• 100 - 200 Employee

• • Jan 2010 - Apr 2012

  - Se realizó la coordinación y control del proceso de Uvas de mesa, Paltas, Espárragos (fresco) y Flores; desde las Operaciones Agrícolas - Cosecha en campo, hasta el proceso y despacho de las diferentes presentaciones para cada mercado y según la necesidad de los diferentes cultivos en las Plantas procesadoras correspondientes.- Se obtuvo el mejor retorno a campo en los diferentes cultivos (Espárragos verdes frescos, Paltas, Uvas de mesa y Flores).- Logramos cumplir con los objetivos comerciales a desarrollar y avance en la estrategia de comercialización, Mejoramos los procesos de Ventas y Facturación, Implementamos herramientas de control para mejorar la interrelación entre las áreas de Operaciones Agrícolas, Industriales y Comercial. Show less

• • Jan 2007 - Dec 2010

  - Implementamos procesos para realizar análisis de costos (Mano de Obra, Insumos, Suministros, etc.) que sirven para alcanzar propuestas para mejorar los ratios de productividad y de rendimiento.- Se estabilizo el sistema (SAVAT) que sirve para operar los módulos de producción en línea y enlazadas al ERP Baan Manufactura, Warehousing y otros.- Mejoramos la calidad de vida de los trabajadores y certificamos en Gestión Humana con la finalidad de tener una mayor responsabilidad social.

• • Apr 2006 - Jun 2008

  - Control del proceso y calidad de la Materia Prima en acopio- Control de los procesos en las Plantas Empacadoras- Logramos acopiar, procesar y exportar 400,000 cajas en 3 meses

• • Jul 2006 - Dec 2007

  - Usuario Clave e Implementador del ERP Baan - Experto en Manufactura (Producción).- Usuario implementador y desarrollo de los módulos de Warehousing, Order management, Common Data (ERP Baan)- Responsable del control y desarrollo del sistema del SAVAT en los módulos de Producción,. Administración Comercial y Marketing.- Implementamos con éxito el ERP Baan.

• • Jan 2004 - Mar 2006

  - Análisis y control de la Produccion.- Administración de información y documentación- Mejoramos los rendimientos de producción de espárragos llegando a 80% anual.



EPS EMAPICA S.A

• Utilities
• 1 - 100 Employee

• Sub Gerencia de Cobranzas - Gerencia Comercial

  • Jan 2000 - May 2003

  Responsable de las unidades de Cartera Morosa, Recaudación, Facturación, Medición y Catastro. - Análisis y desarrollo del sistema SICI, a nivel de Supervisión - Logramos incrementar la recaudación mensual 650k a 900k. Responsable de las unidades de Cartera Morosa, Recaudación, Facturación, Medición y Catastro. - Análisis y desarrollo del sistema SICI, a nivel de Supervisión - Logramos incrementar la recaudación mensual 650k a 900k.



Algodones Peruanos S.A.C.

• Ica

• Asistente Planeamiento y Control - Gerencia de Operaciones

  • Jan 1999 - Dec 1999

  - Análisis de costos de producción. - Encargado del área de cómputo e información (Hardware y Software). - Análisis de costos de producción. - Encargado del área de cómputo e información (Hardware y Software).