Experience

Eurofert Ecuador

• Ecuador
• Retail
• 1 - 100 Employee

• Gestor de control de calidad

  • Mar 2022 - Present



INSTITUTO SUPERIOR TECNOLÓGICO "17 DE JULIO"

• Ibarra, Imbabura, Ecuador

• COORDINADOR Y DOCENTE

  • Nov 2017 - Aug 2019

  - Coordinador y Docente de la carrera de Procesamiento de Alimentos - Implementación de plantas procesadoras de alimentos - Elaboración del plan curricular de la Carrera de Procesamiento de Alimentos en modalidad Dual y Pre-profesional - Implementación de grupos de investigación - Implementación de bolsa de empleo a egresados - Desarrollo de jornadas académicas - Desarrollo de giras académicas a estudiantes y docentes - Seguimiento a Estudiantes de Formación Dual, Prácticas Pre – profesionales y Vinculación con la sociedad de la Carrera de Procesamiento de Alimentos Show less



Ministerio de Agricultura, Ganaderia, Acuacultura y Pesca

• Government Administration
• 700 & Above Employee

• TÉCNICO INVESTIGADOR

  • May 2015 - May 2017

  - Seguimiento y verificación de registros y bitácoras del Laboratorio de Nutrición Animal. - Manejo y capacitación de equipos utilizados. - Seguimiento de procedimientos operacionales estandarizados para el Laboratorio de Nutrición Animal. - Responsable de análisis (materia seca, proteína, digestibilidad) de alimentos y materias primas. - Inspección y evaluación de experimentos en campo. - Análisis de proyectos de investigación de digestibilidad de materias primas y alimentos. - Análisis de datos estadísticos de investigaciones realizadas en el Laboratorio de Nutrición Animal. - Redacción de proyectos de investigación para revistas científicas. - Análisis de informes técnicos. - Control de inocuidad y contaminación en cuarentenas de animales importados. Show less



Talleres Salesianos Tainate Huasi

• Cayambe, Pichincha, Ecuador

• INSTRUCTORA DE INOCUIDAD DE ALIMENTOS

  • Jun 2015 - Dec 2015

  - Capacitación de inocuidad de alimentos. - Capacitación en talleres, prácticas del curso de inocuidad de alimentos. - Seguimiento e impulsión de desarrollo de nuevos productos. - Inspección de Centros Infantiles del Buen Vivir de propiedad de diferentes alumnos. - Capacitación de inocuidad de alimentos. - Capacitación en talleres, prácticas del curso de inocuidad de alimentos. - Seguimiento e impulsión de desarrollo de nuevos productos. - Inspección de Centros Infantiles del Buen Vivir de propiedad de diferentes alumnos.



Texas Tech University

• United States
• Higher Education
• 700 & Above Employee

• ASISTENTE DE INVESTIGACIÓN

  • Jul 2014 - Nov 2014

  - Mitigación de Salmonella en ganglios linfáticos usando intervenciones en pre-cosecha en varias platas cárnicas locales. - Validación de cinco sepas de Salmonella en productos de Cargill con procesos a escala en el Laboratorio de Procesamiento de Patógenos. - Mitigación de Salmonella en ganglios linfáticos usando intervenciones en pre-cosecha en varias platas cárnicas locales. - Validación de cinco sepas de Salmonella en productos de Cargill con procesos a escala en el Laboratorio de Procesamiento de Patógenos.



EAP Zamorano

• Honduras
• Higher Education
• 300 - 400 Employee

• ESTUDIANTE

  • Jan 2010 - Dec 2013

  Zamorano ofrece un sistema de educación teórico – práctico, en la que el estudiante es capaz de desarrollarse en diferentes ámbitos como: Plantas de Procesamiento de alimentos: Lácteos, cárnicos, alimentos balanceados, granos y semillas, aserradero, panificación, innovación de alimentos, mieles y derivados, hortofrutícola y post-cosecha. Laboratorios de análisis: Análisis de alimentos, evaluación sensorial, diseño de nuevos productos, química de alimentos, microbiología e inocuidad de alimentos. Administración empresarial: módulos de administración agropecuaria, contabilidad, finanzas, costos, marketing. Show less



Texas Tech University

• United States
• Higher Education
• 700 & Above Employee

• PASANTE

  • Jan 2013 - Apr 2013

  Laboratorios de Inocuidad Alimentaria del International Center for Food Industry Excellence (ICFIE) en el campus de “Texas Tech University” (Lubbock, TX, EE.UU.). Investigación del efecto en la intervención múltiplle en la sobrevivencia de Escherichia coli productor de toxina Shiga en carne molida de res. Encargado y Supervisor: Mindy Brashears, Ph.D. Profesora de Texas Tech en el departamento de Ciencia Animal Laboratorios de Inocuidad Alimentaria del International Center for Food Industry Excellence (ICFIE) en el campus de “Texas Tech University” (Lubbock, TX, EE.UU.). Investigación del efecto en la intervención múltiplle en la sobrevivencia de Escherichia coli productor de toxina Shiga en carne molida de res. Encargado y Supervisor: Mindy Brashears, Ph.D. Profesora de Texas Tech en el departamento de Ciencia Animal