Experience

CIRFOOD

• Italy
• Restaurants
• 700 & Above Employee

• Assistent-districtmanager uva-hva

  • Apr 2019 - Present

  Assisteren van districtmanager binnen het cateringcontract van UvA-HvA. Operationele aansturing van restaurants, koffie counters en vending op 24 cateringlocaties van UvA-HvA. Leiding geven aan locatie managers en coördineren van vendingcontract. Monitoren en implementeren van contractafspraken. Controleren en toezien op HACCP regels. Assisteren van districtmanager binnen het cateringcontract van UvA-HvA. Operationele aansturing van restaurants, koffie counters en vending op 24 cateringlocaties van UvA-HvA. Leiding geven aan locatie managers en coördineren van vendingcontract. Monitoren en implementeren van contractafspraken. Controleren en toezien op HACCP regels.



CIRFOOD Nederland

• Netherlands
• Food and Beverage Services
• 1 - 100 Employee

• Locatiemanager catering

  • Jan 2017 - Apr 2019



Eurest

• Universiteit van Amsterdam

• Eurest locatiemanager UvA / HvA

  • Mar 2009 - Jan 2017

  Als locatiemanager verantwoordelijk voor de werkzaamheden in de keuken, restaurant, bar, en banquetting. Coördinatie, via afdelingchefs en assistenten , van de werkzaamheden ten aanzien van planning, roostering en inzet personeel. Daarnaast zorg voor efficiënte werkmethoden en procedures toegespitst voor het juiste serviceniveau. Tevens initieren van een creatieve bijdrage in het productaanbod van F&B. As locationmanager responsible for the work in the kitchen, restaurant, bar and banquet. Coordination, through department heads and assistants, of the processes relating to planning, scheduling and personnel deployment. Besides ensuring efficient working practices and procedures focused on the correct service. Also initiate a creative contribution in the product range of F & B. Show less



RAI Amsterdam

• Netherlands
• Events Services
• 400 - 500 Employee

• Projectmanager Catering

  • Oct 2007 - Mar 2009

  Organiseren cateringactiviteiten bij beurzen, congressen, evenementen en feesten. Creatieve invulling, organisatie, planning, financieel plan en evaluatie verzorgd van onder andere: nieuw all in concept Autovak 2009. Creatieve opzet, organisatie en planning van o.a. personeelsfeest Politie Amstelland 2008 en 2009, KPN 2009, i.s.m. radio 538 EK 2008 evenement. MVO-ambassadeur voor catering : i.sm. Coca Cola eerste opzet voor recycling petfles. Opzetten van catering doelstelling voor duurzaam werken en MVO. Show less



Stok en Huisman

• (Senior) Projectmanager

  • Jan 2006 - Oct 2007

  Interim (Senior) Projectmanager .on different locations' Holland Casino Enschede and Utrecht. Kasteel Woerden. Keukenhof Lisse. Stichting Ipse Noordwijk Interim (Senior) Projectmanager .on different locations' Holland Casino Enschede and Utrecht. Kasteel Woerden. Keukenhof Lisse. Stichting Ipse Noordwijk



ITC international Hotel

• receptionist en afstudeeropdracht

  • 2003 - 2006

  Afstudeerscriptie opdracht voor studie International Hospitality Management. Het onderzoeken en opzetten van een nieuw hotel concept voor het ITC studentenhotel. Op strategisch, commercieel en marketingniveau. Tevens werkzaam als receptionist. Afstudeerscriptie opdracht voor studie International Hospitality Management. Het onderzoeken en opzetten van een nieuw hotel concept voor het ITC studentenhotel. Op strategisch, commercieel en marketingniveau. Tevens werkzaam als receptionist.