Coordinateur production à la Fromagée Jean-Yves Bordier

• Jul 2020 - Present

Stage de fin d’études

• Jan 2020 - Jul 2020

La Fromagée Jean-Yves BORDIER est spécialisée dans la transformation de beurre et de fromage, Ille et Vilaine (35) (6 mois). Mes missions principales sont :• Participation à la gestion de crise COVID-19 (gestion du personnel, gestion de production, participation aux réunions de coordination de crise hebdomadaire)• Avant le COVID-19 : 1ère phase d’une étude réalisée sur l’optimisation de l’atelier beurrerie (réorganisation managériale, gestion des flux et du prévisionnel)

Stage en agro-alimentaire

• Jun 2018 - Sep 2018

SAS MARCEL CHARRADE : Maître affineur et négoce dans le secteur fromager, Cantal (15) (3 mois) • Gestion du stock et contrôle de la qualité du produit • Mis en place d’un atelier de fabrication de ferments lactiques SAS MARCEL CHARRADE : Maître affineur et négoce dans le secteur fromager, Cantal (15) (3 mois) • Gestion du stock et contrôle de la qualité du produit • Mis en place d’un atelier de fabrication de ferments lactiques

Stagiaire ouvrier agricole

• Jun 2017 - Sep 2017

FNQ Blooms : Exploitation agricole productrice de fleurs tropicales (6 ha) Cairns, Australie (4 mois) • Cueillette, plantation… • Participation à la vente (vente directe sur le marché) FNQ Blooms : Exploitation agricole productrice de fleurs tropicales (6 ha) Cairns, Australie (4 mois) • Cueillette, plantation… • Participation à la vente (vente directe sur le marché)

Stagiaire ouvrier agricole

• Jul 2016 - Jul 2016

GAEC Valette : Exploitation laitière (130 ha), Cantal (15) (2 mois) • Etude du fonctionnement de l’exploitation • Participation à la traite, soins des animaux et prophylaxie GAEC Valette : Exploitation laitière (130 ha), Cantal (15) (2 mois) • Etude du fonctionnement de l’exploitation • Participation à la traite, soins des animaux et prophylaxie