Joel Alberto Carrasquel Manzano
Analista de Control de Operaciones at Vital Jugos S.A.- Claim this Profile
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Inglés Full professional proficiency
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Español Native or bilingual proficiency
Topline Score
Bio
Credentials
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Operador de Autoclave
Seremi de Salud Region MetropolitanaApr, 2022- Nov, 2024 -
AutoCAD 2018 Bidimensional
AutodeskApr, 2018- Nov, 2024
Experience
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Vital Jugos S.A.
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Chile
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Food and Beverage Services
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1 - 100 Employee
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Analista de Control de Operaciones
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Oct 2021 - Present
Coordinar los requerimientos de planificación con el área de producción. Mantener información actualizada del stock de materias primas e insumos de manera de planificar correctamente la producción y dar continuidad operacional a la planta. Coordinar el proceso de entrega y consumo de materia prima entre bodega de MP, contabilidad, planificación y producción, de manera de asegurar la ejecución de las OP. Preparar informes de producción, gestión de mermas y eficiencia de líneas de producción. Registrar diariamente toda la información relacionada a la gestión de la producción. Analizar desviaciones de los procesos de consumo de materia prima y gestión de planta. Controlar y levantar las principales desviaciones para tomar acciones correctivas. Coordinar la puesta en marcha de las mejoras, incluyendo el proceso de ajustes, correcciones y la medición del impacto. Hacer seguimiento del plan de producción y control de órdenes de producción. Generar indicadores de los procesos productivos.
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Analista de Calidad y Control de Procesos
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Jan 2020 - Sep 2021
Análisis fisicoquímico de materia prima, producto semiterminado y terminado; análisis, ajuste y aprobación de formulaciones de jugos, verificación y calibración de equipos, manejo de BPL y BHM, generación de informes de producto no conforme, manejo del manual HACCP, cumplimiento de normas de calidad, revisión y actualización de técnicas de laboratorio, inspección de parámetros de procesos, entre otras funciones.
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Advance Laboratorios CA
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Panama
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Chemical Manufacturing
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1 - 100 Employee
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Prácticas de ingeniería
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Aug 2017 - Nov 2017
Pasantía industrial en el Departamento de Investigación y Desarrollo. Proyecto: Elaboración de un curso de capacitación sobre "Tratamiento de Aguas Residuales" para la Universidad Virtual de Advance Laboratorios C.A. Pasantía industrial en el Departamento de Investigación y Desarrollo. Proyecto: Elaboración de un curso de capacitación sobre "Tratamiento de Aguas Residuales" para la Universidad Virtual de Advance Laboratorios C.A.
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Education
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2022 - 2023
Pontificia Universidad Católica de Chile
Diplomado en Control y Gestión de Procesos, Gestión y supervisión de operaciones -
2019 - 2020
Universidad José Antonio Páez
Diplomado en Desarrollo y Gerencia de Proyectos, Gerencia -
2019 - 2020
Universidad José Antonio Páez
Diplomado en Gerencia de Operaciones y Control de la Gestión Empresarial, Gerencia -
Universidad Central de Venezuela
Ingeniero químico, Ingeniería química
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