Jocelyn Chazel
Co-gérant at Brasserie Effet Papillon- Claim this Profile
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Anglais -
Topline Score
Bio
Experience
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Brasserie Effet Papillon
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France
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Beverage Manufacturing
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1 - 100 Employee
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Co-gérant
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Jan 2017 - Present
Cofondateur de la Brasserie Effet Papillon Cofondateur de la Brasserie Effet Papillon
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3 BRASSEURS FRANCE
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Restaurants
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300 - 400 Employee
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Brasseur
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Nov 2015 - Dec 2016
Ouverture d'un nouvel établissement 3 Brasseurs sur la commune d'Ecully. Mise en relation entre : Le siège des 3 Brasseurs (Villeneuve d'Ascq) L'architecte: - Agence David Dhont Les artisans : - Micro brasserie et soudure : Endel (Engie) - CO2 : Air Liquide - Tirage : DAV Lyon - Electricien : Elec les Abrets - Plomberie : Cleva - Froid et climatisation : Frigoclim - Carreleur : CRM - Agencement : Crouzet Agencement - Cuisiniste : Dima… Show more Ouverture d'un nouvel établissement 3 Brasseurs sur la commune d'Ecully. Mise en relation entre : Le siège des 3 Brasseurs (Villeneuve d'Ascq) L'architecte: - Agence David Dhont Les artisans : - Micro brasserie et soudure : Endel (Engie) - CO2 : Air Liquide - Tirage : DAV Lyon - Electricien : Elec les Abrets - Plomberie : Cleva - Froid et climatisation : Frigoclim - Carreleur : CRM - Agencement : Crouzet Agencement - Cuisiniste : Dima Suivi et maintenance 6 mois après ouverture. En charge de la fabrication des bières, même poste qu'au Pontet. Volume de production dans l'année d'ouverture : environ 700hl
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Brasseur
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Jul 2014 - Nov 2015
En charge de la brasserie du restaurant : - Gestion des frais et stocks - Fabrication, suivi des fermentations et gardes, jusqu'au tirage au bar - Maintenance du matériel - Relation clientèle - Vainqueur France du concours Maitre Brasseur édition 2015 avec la Mouski'Tache Volume de fabrication de 1200hl/an
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Tonnellerie Nadalié
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France
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Beverage Manufacturing
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1 - 100 Employee
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Développement de projet et suivi juridique
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Sep 2013 - Jan 2014
Suivi juridique par la mise en place de l'ISO 14001 et 22000 Développement d'un projet bière soumis à clause de confidentialité
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Stagiaire
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Jun 2013 - Aug 2013
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Stagiaire
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Feb 2008 - Mar 2008
Montage sociétaire Montage sociétaire
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Education
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2012 - 2013
Bordeaux IV
Master II Droit des affaires, Spécialité droit de la vigne et du vin, Droit des marques, Droit des appellations, Droit des contrats internationaux -
2011 - 2012
Bordeaux IV
Master I Droit des entreprises et des affaires, Droit fiscal, Droit des entreprises en difficultés -
2007 - 2009
Nimes
Université de Nîmes, Licence de droit
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