Joan-Serafí Serra Naveros

Responsable de control de producción at PASTISFRED SLU
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us****@****om
(386) 825-5501
Location
Montblanc, Catalonia, Spain, ES
Languages
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Bio

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Credentials

  • Curso Power BI Completo
    Aglaia Consulting
    Mar, 2020
    - Nov, 2024

Experience

    • Spain
    • Food & Beverages
    • 1 - 100 Employee
    • Responsable de control de producción
      • Apr 2017 - Present

    • Encargado de Producción
      • Sep 2016 - Mar 2017

    • Spain
    • Food and Beverage Services
    • 200 - 300 Employee
    • Encargado de producción
      • Mar 2016 - Sep 2016

      -Organizar, gestionar y optimizar todo el personal a cargo y medios técnicos asignados al turno, para así poder asegurar el cumplimiento de la producción y la continuidad del proceso productivo. -Tener y saber transmitir los conocimientos técnicos necesarios para la operación, limpieza y mantenimiento preventivo de todos los equipos y medios vinculados al proceso productivos y sistemas auxiliares. -Implantar, modificar y transmitir la secuenciación de la producción, tomando las decisiones oportunas, a fin de asegurar el cumplimiento de los pedidos en las condiciones óptimas en función de las incidencias que afecten a la producción y distribución. Ante contingencias, modificar la secuenciación de la producción y priorizar el trabajo de otras áreas para que tengan el menor impacto en el pedido. -Participar en los planes de optimización y proponer mejoras que redunden en una organización del trabajo más eficiente. -Supervisar los objetivos y estándares de calidad y producción diaria de cada puesto. -Cumplir y hacer cumplir las normativas de Seguridad y PRL, así como Buenas Prácticas e Higiene. -Mejorar la calidad de los procesos de producción en cuanto a parámetros de productividad, homogeneidad de los productos, automatización de los procesos y reducción de mermas. -Adaptar los nuevos productos desarrollados por I+D a las líneas de producción. -Solución de problemas cotidianos derivados de la fabricación. Show less

    • Encargado de Producción
      • Feb 2015 - Jan 2016

      -Gestionar un equipo de 30-40 personas. -Supervisar toda la transformación de la materia prima y material de empaque en producto terminado. -Coordinar labores del personal. Realizar contrataciones, bajas, control de fichajes, absentismos... etc. -Velar por el correcto funcionamiento de maquinarias y equipos. -Entrenar y supervisar a cada trabajador encargado de algún proceso productivo durante el ejercicio de sus funciones. -Velar por la calidad de todos los productos fabricados -Ejecutar planes de control, planes de mejora y de procesos. -Emitir informes, analizar resultados, generar reportes de producción que respalden la toma de decisiones. -Cumplir y hacer cumplir los manuales de procesos y las buenas prácticas de manufactura. -Ejecutar y supervisar planes de seguridad industrial. Controlar la higiene y limpieza de la fabrica. -Establecer controles de seguridad y determinar parámetros de funcionamiento de equipos y procesos que garanticen la producción y mantengan la seguridad del empleado. Show less

    • Ireland
    • Travel Arrangements
    • 1 - 100 Employee
    • Independent Traveller & Volunteer
      • Oct 2013 - Oct 2014

      Round the world trip Brasil | Paraguay | Uruguay | Argentina | Chile | Bolivia | Perú | Colombia | Panamá | USA | China | Malasya | Australia | Singapur | Indonesia | India http://lavoltaals30.blogspot.com/?m=1 Round the world trip Brasil | Paraguay | Uruguay | Argentina | Chile | Bolivia | Perú | Colombia | Panamá | USA | China | Malasya | Australia | Singapur | Indonesia | India http://lavoltaals30.blogspot.com/?m=1

    • Germany
    • Motor Vehicle Manufacturing
    • 700 & Above Employee
    • Jefe de equipo
      • Jun 2008 - Oct 2013

      -Liderazgo de un equipo de 20 personas.-Control y planificación de la producción.-Seguimiento de entradas y salidas de material, control de stocks y gestión de incidencias.-Gestionar utillajes, mantenimiento preventivo y correctivo, programar cambios de modelos, controlde la calidad y embalajes. Etc.

    • Control de calidad
      • Jun 2006 - Jun 2008

      -Cuidar de obtener la producción necesaria, con la calidad requerida para cada producto y suoportuno embalaje y expedición en el tiempo establecido.-Gestión de procesos internos de fabricación, procesos de calidad , gestión y supervisión de lasnormas de calidad y responsable del cumplimiento de normativa ISO.-Establecer los sistemas de control necesarios para conocer las desviaciones que se produzcan en la producción, aplicando las medidas adecuadas para corregir dichas desviaciones.-Poner en marcha los controles de serie y mediciones correspondientes para assegurar la calidad del producto.-Gestionar las reclamaciones debido a los problemas de calidad de los proveedores y areclamaciones de garantía. Show less

Education

  • EAE Business School
    Grado en Administración y Dirección de Empresas, Administración y gestión de empresas, general
    2021 - 2022
  • Universitat Oberta de Catalunya
    Psicología
  • Lexis English Perth (Australia)
    First (FCE), Enseñanza de inglés como lengua extranjera
  • IES Martí l'Humà (Montblanc)
    Bachillerato, Humanidades/Estudios humanísticos
    1999 - 2001
  • Universitat Rovira i Virgili
    Licenciatura, Psicología
    2001 -

Community

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