Experience

Lar D. Pedro V

• Wellness and Fitness Services
• 1 - 100 Employee

• Coordenadora

  • Oct 2017 - Present

  ▪ Implementar SGQ na área alimentar, respondendo aos requisitos das normas NP EN ISO 9001:2015; ▪ Implementar e aplicar a metodologia do sistema HACCP, nomeadamente: elaboração de um fluxograma e análise dos perigos e controlo dos pontos críticos; ▪ Implementar e aplicar as regras básicas de higiene e segurança alimentar; ▪ Controlo da confeção e distribuição dos alimentos. ▪ Recolha e registo de amostras de testemunho das refeições; ▪ Organizar as áreas de armazenamento de géneros alimentares; ▪ Verificar os registos da qualidade Show less



Font Salem Sociedad Limitada

• Santarém e Região, Portugal

• Estágio curricular

  • Feb 2017 - Jun 2017

  ▪Análise físico-química de águas: pH, condutividade, dureza, ferro, bicarbonatos, cloro, turvação); ▪ Análise físico-química de mosto, fermentação e guarda (extracto primitivo, álcool, atenuação, cor, amargo, pH, turvação, FAN, diacetilo, SO2); ▪ Análise físico-química de cerveja em produto acabado (os já descritos e ainda CO2, O2, espuma, …); ▪ Preparação de provas e prova de refrigerantes e cervejas; ▪ Análise de turvação de prateleira e interpretação dos dados de acordo com diversos métodos analíticos por ela implementados; ▪ Análise microbiológica de aguas: microrganismos a 37 e 28ºC , pseudomonas, ecoli e coliformes; ▪ Análise microbiológica de cerveja em produto acabado e fases de produção; ▪ Análise microbiológica de refrigerantes em produto acabado e fases de produção. Show less



FitPlus, Lda

• Portugal

• Estagiário

  • Aug 2016 - Sep 2016