Experience

ICB Food Service

• Chile
• Food and Beverage Services
• 100 - 200 Employee

• Jefa Ventas Mercado Mayorista

  • Oct 2018 - Present

  Jefa de ventas , liderando equipo de ejecutivos integrales terreno para el canal horeca, tambien dirigiendo equipo de call center , mejorando la calidad del servicio. Planificacion con todas las areas involucradas para entregar un excelente servicio y fidelizar a los clientes( compras, operaciones , bodega y transporte) Contactar nuevos clientes. Mantener margenes para el buen resultado de la empresa. Planificacion de capacitaciones para la fuerza de venta y call center. Seguimientos a las cobranzas. Crear un clima laboral satisfactorio para el bienestar de los colaboradores. Show less



Logsa Chile del Grupo ICB

• Ejecutiva Integral Area foodservice

  • Nov 2013 - Oct 2018

  Ejecutiva integral manejo cartera de clientes del canal HORECA . Crecimiento de la cartera en un 63% Con un margen del 25%. Ejecutiva integral manejo cartera de clientes del canal HORECA . Crecimiento de la cartera en un 63% Con un margen del 25%.



Enjoy S.A.

• Enjoy Santiago

• Jefa Restaurante bufete Santerra y Casino de Personal Enjoy Santiago

  • Jan 2012 - Jul 2013

  A cargo del área de Restaurantes, mis funciones principales control y manejo diario de costos, gestión de ventas y presupuestos, modelo de servicio, desarrollo de proveedores. Responsable de la operación, manejo de costos, materias primas, gestión de ventas, presupuesto, demanda y producción. liderando un equipo de 90 personas, Restaurante Santerra con capacidad para 300 pax y casino de personal para 400 pax. A cargo del área de Restaurantes, mis funciones principales control y manejo diario de costos, gestión de ventas y presupuestos, modelo de servicio, desarrollo de proveedores. Responsable de la operación, manejo de costos, materias primas, gestión de ventas, presupuesto, demanda y producción. liderando un equipo de 90 personas, Restaurante Santerra con capacidad para 300 pax y casino de personal para 400 pax.



Unilever

• United Kingdom
• Manufacturing
• 700 & Above Employee

• Asesora Gastronomica

  • Dec 2004 - Dec 2011

  Participe en el desarrollo de la marca en el mercado Gastronómico mediante la asesoría de clientes estratégicos, inclusión de productos del portafolio de marcas de Food Solutions para generar mejores ingresos, reduciendo costos, mermas y ganando productos de calidad.Trabaje en el asesoramiento y consultoría estratégica mediante el desarrollo de cartas, lay out de cocinas y manejo de costos por porción, análisis del mercado gastronómico.Dentro de mi cartera de clientes desarrolle Hotel Marriott, Ritz, Hyatt, Sheraton, Atton, Novotel, Holiday Inn, Crown Plaza, entre otros.Cadenas Nacionales : Domino , Platon, Tarragona, entre otros. Show less

• Vendedor Pull Independent

  • Dec 2002 - Dec 2004

  Responsable de la venta directa e indirecta de productos focos del canal HORECA Administración de cartera de clientes ,promociones, creación de cartas menú y testeo de productos en clientes finales.