Experience

Ô Fondue Caquelon
• Switzerland
• Restaurants
• 1 - 100 Employee
• Fondatrice

  • Jun 2021 - Present


HotellerieSuisse

• Switzerland
• Hospitality
• 1 - 100 Employee

• Enseignante

  • Oct 2020 - Present

  Enseignante de la branche principale des Spécialistes en hôtellerie durant les cours blocs

• Cheffe experte aux examens de Spécialiste en hôtellerie CFC

  • Sep 2020 - Present



Haute Fondue - Swiss Fondue

• Co-auteur du Livre de recettes de fondue Haute Fondue

  • Sep 2017 - Present

  L'art de la fondue en 52 recettes délicieuses! L'art de la fondue en 52 recettes délicieuses!



Les Compagnons du Caquelon

• Switzerland
• Food and Beverage Services

• Vice- présidente et Creatrice de saveurs

  • Jul 2012 - Present

  Association à but non lucrative qui a pour but de promouvoir les plats nationaux Suisse tels que la fondue en particulier en créant dès festival de fondues au fromage avec des ingrédients supplémentaires ( 60 recettes à notre actif) Association à but non lucrative qui a pour but de promouvoir les plats nationaux Suisse tels que la fondue en particulier en créant dès festival de fondues au fromage avec des ingrédients supplémentaires ( 60 recettes à notre actif)


The Vendôm Company
• Brand Ambassador

  • Oct 2019 - Present

Nestlé
• Switzerland
• Food and Beverage Services
• 700 & Above Employee
• Gouvernante Générale

  • Feb 2016 - Dec 2020

Etat de Vaud
• Switzerland
• Government Administration
• 700 & Above Employee
• Experte aux examens de spécialistes en hôtellerie

  • 2004 - Sep 2020


Les Bains de Saillon

• Gouvernante Générale

  • Jul 2011 - Sep 2015

  Je suis actuellement responsable de la gestion de l'équipe du Housekeeping pour un hôtel de 70 chambres, de 15 appartements dans les Résidences voisines ainsi que de la gestion de l'equipe de nettoyage des Bains. Cet hôtel est en perpetuel évolution et c'est un bon challenge car en 2015 il y aura l'ouverture d'un autre hôtel 4* sup qui sera connecté à l'hôtel actuel. J'ai également en parallèle, durant 7 mois contribué, a l'ouverture, le recrutement et la mise en place de l'EMS des Sources à Saxon, établissement appartenant également au groupe BOAS.



Grand Hotel du lac, Vevey

• General Housekeeping

  • Sep 2006 - Jul 2011

  J'ai fais l'ouverture de l'hôtel en Septembre 2006: recruter le personnel, nettoyages, mises en place des unifromes, du materiel. création de nos standards, mise en place de divers projets pour les chambres etc... Actuellement, je gère les femmes de chambres, les portiers, la nettoyeuse, la lingerie, leur planning, contrôle du travail, contrôles des chambres, préparation des fleurs VIP, entretien et décoration florale dans l'hôtel, contrôle et remplissage des mb.... J'ai fais l'ouverture de l'hôtel en Septembre 2006: recruter le personnel, nettoyages, mises en place des unifromes, du materiel. création de nos standards, mise en place de divers projets pour les chambres etc... Actuellement, je gère les femmes de chambres, les portiers, la nettoyeuse, la lingerie, leur planning, contrôle du travail, contrôles des chambres, préparation des fleurs VIP, entretien et décoration florale dans l'hôtel, contrôle et remplissage des mb....



Royal Plaza Montreux & Spa

• Assistante gouvernante générale

  • Apr 2000 - Jul 2006

  j'ai secondé la GG durants ces années passées au Royal Plaza. une bonne expérience puisque j'ai eu la chance de remplacer la GG sur de + ou - longues périodes. j'ai secondé la GG durants ces années passées au Royal Plaza. une bonne expérience puisque j'ai eu la chance de remplacer la GG sur de + ou - longues périodes.