James SHI

Fondateur at yatai ramen
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us****@****om
(386) 825-5501
Location
Écully, Auvergne-Rhône-Alpes, France, FR

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Bio

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Experience

  • yatai ramen
    • France
    • Restaurants
    • 1 - 100 Employee
    • Fondateur
      • Jan 2020 - Present

      Ville de Paris, Île-de-France, France

  • SHAO LISSES
    • France
    • Restaurants
    • Responsable adjoint
      • Mar 2019 - Present

      Lisses, Île-de-France, France

  • Le Royal Monceau - Raffles Paris
    • France
    • Hospitality
    • 100 - 200 Employee
    • Cuisinier
      • Nov 2018 - Dec 2018

      Ville de Paris, Île-de-France, France

  • La Réserve Paris - Hotel and Spa
    • France
    • Hospitality
    • 100 - 200 Employee
    • Cuisinier
      • Jun 2018 - Nov 2018

      Ville de Paris, Île-de-France, France

  • Lucas Carton Paris
    • France
    • Restaurants
    • 1 - 100 Employee
    • Cuisinier
      • Dec 2016 - Apr 2017

      Région de Paris, France

  • Le Baryton
    • France
    • Restaurants
    • Gérant/ Barman
      • 2014 - 2016

      Lyon , France Bar Restaurant

  • CHEZ SHAO
    • France
    • Restaurants
    • Serveur, Barman, Cuisine
      • 2006 - 2014

      Le Creusot - Bourgogne - FRANCE Restaurant Asiatique Familial (200 Couverts/ Jour)

Education

  • Institut Paul Bocuse
    Cuisine et arts culinaires apparentés, général
    2016 - 2019
  • Institut Formation en Masso-Kinésithérapie de Dijon
    Kinésithérapie / kinésithérapeute
    2010 - 2015
  • Faculté de Dijon
    Médecine
    2008 - 2010
  • Lycée général Leon Blum
    Baccalauréat Général, Scientifique Physique-Chimie
    2005 - 2008

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