Experience

Normandy S.A.

• Colombia
• Food and Beverage Services
• 1 - 100 Employee

• Dir I&D

  • Sep 2009 - Present

  Director de Investigación y desarrollo y aseguramiento de la calidad:- Desarrollo de nuevos productos, reducción de costos a través de re formulaciones,nuevos materiales, nuevas materias primas, mejoramiento de procesos, nuevas tecnologías; manejo de la parte legal en lo que concierne al alimento. Director de Investigación y desarrollo y aseguramiento de la calidad:- Desarrollo de nuevos productos, reducción de costos a través de re formulaciones,nuevos materiales, nuevas materias primas, mejoramiento de procesos, nuevas tecnologías; manejo de la parte legal en lo que concierne al alimento.



Helados Colombina

• Jefe de I&D

  • Nov 2005 - May 2007

  Director de Investigación y desarrollo:- Desarrollo de nuevos productos, reducción de costos a través de re formulaciones,nuevos materiales, nuevas materias primas, mejoramiento de procesos, nuevas tecnologías; manejo de la parte legal en lo que concierne al alimento. Director de Investigación y desarrollo:- Desarrollo de nuevos productos, reducción de costos a través de re formulaciones,nuevos materiales, nuevas materias primas, mejoramiento de procesos, nuevas tecnologías; manejo de la parte legal en lo que concierne al alimento.



Unilever

• Jefe Investigación y desarrollo en helados

  • Aug 1995 - Jan 2001

  Director de Investigación y desarrollo:- Desarrollo de nuevos productos, reducción de costos a través de re formulaciones,nuevos materiales, nuevas materias primas, mejoramiento de procesos, nuevas tecnologías; manejo de la parte legal en lo que concierne al alimento. Director de Investigación y desarrollo:- Desarrollo de nuevos productos, reducción de costos a través de re formulaciones,nuevos materiales, nuevas materias primas, mejoramiento de procesos, nuevas tecnologías; manejo de la parte legal en lo que concierne al alimento.



Helados La Fuente

• Jefe I&D

  • Mar 1990 - Aug 1995

  Director de Investigación y desarrollo y aseguramiento de la calidad:- Desarrollo de nuevos productos, reducción de costos a través de re formulaciones,nuevos materiales, nuevas materias primas, mejoramiento de procesos, nuevas tecnologías; manejo de la parte legal en lo que concierne al alimento._ Aseguramiento de la calidad (Haccp, BPM) Director de Investigación y desarrollo y aseguramiento de la calidad:- Desarrollo de nuevos productos, reducción de costos a través de re formulaciones,nuevos materiales, nuevas materias primas, mejoramiento de procesos, nuevas tecnologías; manejo de la parte legal en lo que concierne al alimento._ Aseguramiento de la calidad (Haccp, BPM)