Experience

Universidad de La Salle Bajío, A.C.

• Higher Education
• 200 - 300 Employee

• Maestro

  • Mar 2006 - Present

  Docente en la Facultad de Turismo y Gastronomia (2006 - a la fecha)Titular en diversas asignaturas de Alimentos y BebidasMaestro de ProyectoInstructor de Educación Continua

• Maestro

  • Mar 2006 - Present

  Dirección de Centro de Lenguas(Febrero 2020 – a la fecha)Business English IFacultad de Turismo y Gastronomía(Agosto 2006 – a la fecha)Alimentos y bebidasServicio al clienteBanquetes y CateringTécnicas CulinariasCocina EuropeaReposteríaOperación de EstablecimientosCultura Gastronómica

• Coordinador de educación

  • Jul 2008 - Aug 2013

  Coordinador Académico del Profesional Asociado en Gastronomía



Kiwa Gourmet

• León, Guanajuato, México

• Executive Chef

  • Apr 2006 - Jul 2009

  Chef ejecutivo y dueño de Empresa de Banquetes y Catering Chef ejecutivo y dueño de Empresa de Banquetes y Catering



Agatha Academia de Gastronomia

• León, Guanajuato, México

• Chef De Cuisine

  • Jan 2006 - Dec 2006

  Chef Instructor en Repostería, Cocina Europea y Manejo higiénico de los alimentos Chef Instructor en Repostería, Cocina Europea y Manejo higiénico de los alimentos



Hotel Presidente Intercontinental Santa Fe

• Mexico
• Hospitality
• 1 - 100 Employee

• Ayudante de cocina

  • May 2005 - Dec 2005

  Ayudante de Pastelería en Banquetes y Eventos Ayudante de Chocolatería y Confitería para Banquetes y Eventos Ayudante de Pastelería en Banquetes y Eventos Ayudante de Chocolatería y Confitería para Banquetes y Eventos



Fire Equipment de Mexico SA de CV

• Mexico
• Retail Apparel and Fashion
• 1 - 100 Employee

• Gerente del servicio de atención al cliente

  • Sep 2002 - Jun 2004

  Gerente Atención a Clientes División México (Enero 2004 - Junio 2004) Representante de Ventas en America Latina (Enero 2003 - Diciembre 2003) International Purchasing (Septiembre 2002 - Diciembre 2003) Gerente Atención a Clientes División México (Enero 2004 - Junio 2004) Representante de Ventas en America Latina (Enero 2003 - Diciembre 2003) International Purchasing (Septiembre 2002 - Diciembre 2003)



Fire Equipment de Mexico SA de CV

• Mexico
• Retail Apparel and Fashion
• 1 - 100 Employee

• Gerente Administrativo

  • Aug 2000 - Mar 2002

  Supervisión de las áreas de Producción, Atención a Clientes y Recursos Humanos. Análisis de Costos de Producción. Obtención del Certificado de Calidad UL (Underwriters Laboratories) para manufactura de equipo de protección contra incendio. Supervisión de las áreas de Producción, Atención a Clientes y Recursos Humanos. Análisis de Costos de Producción. Obtención del Certificado de Calidad UL (Underwriters Laboratories) para manufactura de equipo de protección contra incendio.



Despacho Freyssinier Morín S.C.

• Ciudad de México, Distrito Federal, México

• Consultor administrativo

  • Oct 1998 - Jul 2000

  Elaboración de Conciliaciones con Clientes. Realización e implementación de manuales de procedimientos administrativos. Elaboración de Conciliaciones con Clientes. Realización e implementación de manuales de procedimientos administrativos.