Jacob Birkelund
Salgschef, Foodservice at Food with You- Claim this Profile
Click to upgrade to our gold package
for the full feature experience.
Topline Score
Bio
0
/5.0 / Based on 0 ratingsFilter reviews by:
Experience
-
Food with You
-
Denmark
-
Food and Beverage Manufacturing
-
1 - 100 Employee
-
Salgschef, Foodservice
-
Sep 2020 - Present
Fisk & Skaldyr til Foodservice - Food with You har adgang til et meget bredt Foodservicesortiment fra professionelle producenter i Danmark og EU - f.eks kold- og varmrøget laks, fiskefilet, varmvandsrejer og naturelle fisk. Mit fokus er at supportere foodservice med primær- og servicesortiment, skarpe priser og en troværdig leveringsperformance - skabe værdi for grossister og til glæde for store og små professionelle køkkener. KULINAs er navnet på vores Fisk & Skaldyr til Foodservice. Se mere i produktkataloget herunder. Kontakt mig idag (tlf 25106836) - og lad os tage en snak om dine muligheder. Show less
-
-
-
HKScan Denmark A/S
-
Denmark
-
Food and Beverage Manufacturing
-
1 - 100 Employee
-
Food Service Manager
-
Dec 2016 - Aug 2020
Ansvar for top- og bundlinie, position og udvikling på det danske Foodservice marked:• Afdelingsleder og leder for Account Manager og indirekte for to salgs-backups• Salg og udvikling af mere end 50 grossister, heriblandt alle top-3 grossister. • Udviklet partnerskab med foodservice kantinekæder i Danmark• Produktportefølje lederskab - udvidet og effektiviseret• Ny strategi gennemført: Ambitiøs og markant anderledes værdibaseret go-to-market strategi inklusive salg gennem eksterne partnere.• Markant salgsvækst fra 2017-2018 i volumen, omsætning og indtjening – værdiskabende salg.• Gennemført optimeret markedsføring, bl.a. ny prisvindende messestand. Show less
-
-
Key Account Manager
-
Jan 2013 - Nov 2016
Ansvar for salg og udvikling af nogle af HKScans mest krævende detailkunder i DK: • Markant vækst 2014-2016 på volumen, omsætning og i særlig grad vækst i indtjening• Stærk vækst af både brandede varer og private label-koncepter• Udvikling, præsentation og salg af en lang række produktnyheder• Kampagnestyring – inkl. tilbudsgivning, planlægning og effektuering• Konkurrentanalyser og -strategier. Talarbejde for forståelse af handlen. • Årsaftaler – gennem taktiske oplæg med gode forhandlingsresultater• Markedsdata-analyser (nielsen) Show less
-
-
-
-
Key Account Manager
-
Apr 2007 - Jan 2013
Ansvar for salg og udvikling af Dantherms største kunder indenfor Telecombranchen: • Salgsresultat 2011 45% over budgetmål, ca. 20% af koncernomsætningen • Årlige kontraktforhandlinger med mine Global Key Accounts • Projektsalg, ofte langvarige projekter og med højt teknisk niveau • Salg af standardprodukter og kundetilpassede specialløsninger • Global koordinering med direktion og Key Account organisation i søsterselskaber i Kina og USA heriblandt kundestrategiplaner og vækstmål • Opbygning af ny strategisk væsentlig kunde, >30 mDKK i 2011 • Tæt sparring med produktudviklere, produktchef, produktion og indkøb Show less
-
-
-
-
Sales Manager
-
2000 - 2005
• Salgsansvar for to af virksomhedens fire Key Accounts (chokoladeproducenter) samt regionalt salgsområde i Baltikum. Omsætning >100 mDKK. • Baltikum - distributørsalg (segmenter: chokolade, bageri, is samt mejeri) viste kraftig vækst i perioden som resultat af ændret salgsstrategi • Kommercielt ansvarlig i utallige produktudviklingsprojekter, hvor målet var at opfylde kunders behov for nye fedtstoffer • Salgsansvar for to af virksomhedens fire Key Accounts (chokoladeproducenter) samt regionalt salgsområde i Baltikum. Omsætning >100 mDKK. • Baltikum - distributørsalg (segmenter: chokolade, bageri, is samt mejeri) viste kraftig vækst i perioden som resultat af ændret salgsstrategi • Kommercielt ansvarlig i utallige produktudviklingsprojekter, hvor målet var at opfylde kunders behov for nye fedtstoffer
-
-
-
-
Sales Assistant
-
Aug 1995 - Jul 1999
• Styring af ordrer i produktudviklingsprojekter, i team med sælger og ingeniør • Indkøbsdisponering (råprofiler til videreforarbejdning) • Ordrebehandling, produktionsplanlægning, logistikoptimering • Styring af ordrer i produktudviklingsprojekter, i team med sælger og ingeniør • Indkøbsdisponering (råprofiler til videreforarbejdning) • Ordrebehandling, produktionsplanlægning, logistikoptimering
-
-
Education
-
Aarhus BSS - Aarhus University
HD i Afsætningsøkonomi (diploma in business administration and marketing), International forretningsføring/handel -
Exportakademiet, Aarhus
Akademiøkonom, International handel, International Marketing and Sales -
Grenaa Handelsskole 1992-95