Experience

Surval Montreux

• Switzerland
• Primary and Secondary Education
• 1 - 100 Employee

• Tutor Masterclass cookery

  • Jan 2021 - Present



Glion Institute of Higher Education

• Switzerland
• Hospitality
• 400 - 500 Employee

• Chef de cuisine enseignant

  • Jan 2015 - Jan 2020



Ateliercuisine.ch

• Vevey, Vaud, Suisse

• Chef de cuisine enseignant

  • 2008 - 2014

  Création de l'ateliercuisine.ch. Cours de cuisine privés. Création de l'ateliercuisine.ch. Cours de cuisine privés.



M6

• France
• Media Production
• 1 - 100 Employee

• Chef enseignant

  • May 2004 - Nov 2004

  Emission TV Formation équipe "Oui Chef" en collaboration avec Cyril Lignac. Emission TV Formation équipe "Oui Chef" en collaboration avec Cyril Lignac.



Ecole Ritz Escoffier

• France
• Education Administration Programs
• 1 - 100 Employee

• Chef enseignant démonstrateur

  • Jan 2001 - Nov 2003

  Cours de cuisine, Teams building, démonstration, Formation continue Ritz Master. Cours de cuisine, Teams building, démonstration, Formation continue Ritz Master.



JH & CO

• France
• 1 - 100 Employee

• Chef exécutif

  • Feb 2000 - Nov 2000

  Service Traiteur Réceptions privées, Ambassades, Festival de Cannes Service Traiteur Réceptions privées, Ambassades, Festival de Cannes



Royal Mougins Golf Resort

• France
• Hospitality
• 1 - 100 Employee

• Chef exécutif

  • Jan 1995 - Nov 1998

  Chef de cuisine. European Golf Tournament 1996 et 1997. Chef de cuisine. European Golf Tournament 1996 et 1997.