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CoolRooms Hotels

• Spain
• Hospitality
• 1 - 100 Employee

• • Mar 2022 - Present

• • Mar 2022 - Present



Can Ferrereta

• Spain
• Travel Arrangements
• 1 - 100 Employee

• Camarero

  • May 2021 - Feb 2022

  Jefe de sala en funciones. Responsable de servicio. Atención al cliente. Jefe de sala en funciones. Responsable de servicio. Atención al cliente.



BEHER™

• Spain
• Food and Beverage Manufacturing
• 1 - 100 Employee

• Gerente de gestión Hostelera

  • Jan 2018 - May 2020

  Gerente de hostelería (10 tiendas-restaurantes) Responsable de aperturas:(BEHER Lisboa (Rua da Prata),BEHER Madrid (Diego de león),BEHER Marbella (Puerto Banus) Supervisión nuevas contrataciones. Supervisión inventarios y control de stocks. Formación del personal. Desarrollo proyectos activación . Instauración de protocolos de servicio por departamentos, manuales de trabajo, check list , escandallos de platos, fichas de producto y recetarios. Gerente de hostelería (10 tiendas-restaurantes) Responsable de aperturas:(BEHER Lisboa (Rua da Prata),BEHER Madrid (Diego de león),BEHER Marbella (Puerto Banus) Supervisión nuevas contrataciones. Supervisión inventarios y control de stocks. Formación del personal. Desarrollo proyectos activación . Instauración de protocolos de servicio por departamentos, manuales de trabajo, check list , escandallos de platos, fichas de producto y recetarios.



MARUGAL - Distinctive Hotel Management

• Spain
• Hospitality
• 1 - 100 Employee

• Manager

  • Dec 2016 - Jan 2018

  Responsable de servicio. Coordinación de equipos. Realización rotas. Inventario y control de stock. Responsable de servicio. Coordinación de equipos. Realización rotas. Inventario y control de stock.



Ibérica Restaurants

• Hospitality
• 1 - 100 Employee

• Waiter

  • Nov 2014 - Sep 2016

  Camarero. Jefe de rango. Cortador jamón ibérico. Inventario y control stock dely. Responsable dely. Camarero. Jefe de rango. Cortador jamón ibérico. Inventario y control stock dely. Responsable dely.



El tamiz de alpedrete

• Alpedrete, Comunidad de Madrid, España

• Propietario / socio trabajador

  • Mar 2013 - Sep 2014

  Gestión de negocio propio. Plan de negocio y amortización. Desarrollo de carta, proveedores y estructuración del servicio. Todas las responsabilidades derivadas de un nuevo proyecto de apertura. Gestión de negocio propio. Plan de negocio y amortización. Desarrollo de carta, proveedores y estructuración del servicio. Todas las responsabilidades derivadas de un nuevo proyecto de apertura.



RESTAURANTE SALA SL

• Spain
• Restaurants
• 1 - 100 Employee

• Camarero / responsable de rango

  • May 2007 - Jan 2013

  Camarero responsable de rango. Camarero responsable de rango.