Isabelle Bourget
Directrice de territoire at Restaurant Normandin- Claim this Profile
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Bio
Aline Michaud
Isabelle est une personne efficace, droite et impliquée dans son milieu. Les tâches ne la rebutent pas et elle a à coeur le succès de l'équipe. Elle communique la bonne humeur dans le milieu de travail. Une force est née!
Aline Michaud
Isabelle est une personne efficace, droite et impliquée dans son milieu. Les tâches ne la rebutent pas et elle a à coeur le succès de l'équipe. Elle communique la bonne humeur dans le milieu de travail. Une force est née!
Aline Michaud
Isabelle est une personne efficace, droite et impliquée dans son milieu. Les tâches ne la rebutent pas et elle a à coeur le succès de l'équipe. Elle communique la bonne humeur dans le milieu de travail. Une force est née!
Aline Michaud
Isabelle est une personne efficace, droite et impliquée dans son milieu. Les tâches ne la rebutent pas et elle a à coeur le succès de l'équipe. Elle communique la bonne humeur dans le milieu de travail. Une force est née!
Experience
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Restaurant Normandin
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Canada
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Restaurants
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200 - 300 Employee
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Directrice de territoire
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Nov 2021 - Present
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Directrice des opérations
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2019 - Oct 2021
Dirige les opérations des services alimentaires de la province. Apporte un soutien aux différents superviseurs afin d'optimiser l'ensemble des opérations. Veille à la rentabilité des concessions.
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Superviseur des services alimentaires
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2015 - 2019
Supervise des concessions alimentaires sur le territoire de Québec et ses environs.
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Cégep Limoilou
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Cégep Limoilou / Campus Charlesbourg
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Adjointe à la gestion du service alimentaire / technicienne en services alimentaires
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2003 - 2015
Gérer les opérations de la cafétéria : ressources humaines, planification des menus, production, service traiteur, coffre-fort, équipements, approvisionnements, inventaires, formation, machines distributrices, affichage, marchandisage, contrôle des coûts.Former les employés en hygiène et salubrité alimentaire. Soutien logistique aux enseignants et encadrement des étudiants en techniques de gestion hôtelière et de restauration. Gérer les approvisionnements des techniques de gestion hôtelière et de restauration : gestion des commandes de nourriture pour les différents cours, gestion des stocks, gestion des besoins matériels, effectuer les appels d’offre, recherche de fournisseurs, consolider les factures, effectuer différentes requêtes dans le progiciel CLARA. Négocier des contrats pour la Technique de TGHR. Assister les professeurs selon les besoins dans les laboratoires.
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Cafétéria École Mont Saint-Sacrement
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St-Gabriel de Valcartier
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Chef cuisinière
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2002 - 2002
Emploi estival Emploi estival
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Cuisinière
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2001 - 2002
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Marché du Campanile
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Québec
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Cuisinière
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1999 - 2001
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Education
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Cégep Limoilou
Gestion d'un établissement de restauration -
ITA St-Hyacinthe
Formatrice en Hygiène et salubrité alimentaire -
Université Laval
Certificat en Science et technologie des aliments -
Université Laval
Certificat, Administration des affaires
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