Experience

Productora Andina de Congelados SRL

• Food and Beverage Manufacturing
• 1 - 100 Employee

• Supervisor de producción

  • Aug 2020 - Present



Pesquera Exalmar SAA

• Peru
• Fisheries
• 200 - 300 Employee

• Supervisor de aseguramiento de la calidad

  • Jan 2019 - Jun 2020

  Velar por la limpieza, sanitización y desinfección correcta de la planta. Supervisar la evaluación del proceso de producción mediante análisis químicos desde la descarga, proceso de transformación y productos terminados. Controlar el sistema de almacenamiento y saneamiento de los productos terminados coordinando fumigaciones recomendado las mejoras a implementarse. Velar por la limpieza, sanitización y desinfección correcta de la planta. Supervisar la evaluación del proceso de producción mediante análisis químicos desde la descarga, proceso de transformación y productos terminados. Controlar el sistema de almacenamiento y saneamiento de los productos terminados coordinando fumigaciones recomendado las mejoras a implementarse.



Ecosac - Grupo Costa del Sol

• Peru
• Farming
• 300 - 400 Employee

• Inspector de aseguramiento de la calidad

  • Aug 2018 - Dec 2018

  - Verificar y velar por el cumplimiento de las buenas prácticas de manufactura y equipos a utilizar por el personal de línea para su evaluación. - Realizar las evaluaciones del producto semielaborado. - Comunicar a tiempo a las etapas involucradas del proceso: selección, pesado, embalaje, codificado de las desviaciones encontradas por caja. - Corroborar que se realice la verificación de equipos de pesado de cada línea. - Utilizar el formato indicado y actualizado. - Registrar los datos de los análisis de forma completa, legible y ordenada. - Velar por el mantenimiento de áreas limpias. - Ser responsable y ordenado con la toma y disposición de contramuestras según el procedimiento. - Apoyo en otras áreas o etapas del proceso Show less