Experience

Fletcher Hotel Amsterdam

• Netherlands
• Hospitality
• 1 - 100 Employee

• Sous-chef

  • Jul 2021 - Present



EsQuisine Catering bedrijf

• Catering and event planner

  • Aug 2014 - Present

  EsQuisine authentiek Filippijnse catering. Het is uitgebreid naar " all kind of kitchen" dus niet alleen Filippijnse gerechten maar ook alle soorten Aziatische gerechten (Japans,thai,Indo) Italians, Frans, Amerikaans(barbeque's, hamburgers)Wij doen ook "all kind of catering"Live cooking(wok), fun cooking(workshop), private chef, Buffet, of snackjes(borrel hapjes).website: www.esquisine.nlmbl: 0618193567e-mail: iesquibil@hotmail.comfollow us in FB & IG account: EsQuisine



Freelance

• Private Chef

  • Feb 2016 - Present

  This is such an experienced to cooked for 3 top chef of the Netherland, the highlight of my catering business.

• Cultural Representative

  • Oct 2014 - Jul 2021

  I started this event to promote our culture. It seems that Filipino culture was unknown to Dutch community. It was a none profit organization and because of the support and effort of may fellow Filipino's, we could be able showcase an amazing event that till this time people still talking about it.



Messe Muenchen

• Germany
• Events Services
• 400 - 500 Employee

• Cateringcoördinator

  • Jun 2017 - Present

  Every year we organized the catering for MRCE trade fair in Germany. Transport logistic, in Munich. The world's leading trade fair for transport logistic and InnoTrans Berlin The biggest railways trade fair in Europe. Every year we organized the catering for MRCE trade fair in Germany. Transport logistic, in Munich. The world's leading trade fair for transport logistic and InnoTrans Berlin The biggest railways trade fair in Europe.



EsQuisine catering services and events

• Owner and Principal

  • Jan 2015 - Present

  EsQuisine is a catering that designs for you. European and Asian cuisine.We Manage diverse kinds of food preparation, From Private events to company events.(private party's, Receptions, trade fairs, workshop and more...We do al kind of cooking, live cooking, fun cooking, private chef, and outdoor cooking.Visit us in our website: EsQuisine.nl Social media page: EsQuisine FB, IG EsQuisine is a catering that designs for you. European and Asian cuisine.We Manage diverse kinds of food preparation, From Private events to company events.(private party's, Receptions, trade fairs, workshop and more...We do al kind of cooking, live cooking, fun cooking, private chef, and outdoor cooking.Visit us in our website: EsQuisine.nl Social media page: EsQuisine FB, IG



HappyHappyJoyJoy Bilderdijk

• Parttime kok

  • Sep 2015 - Present

  Ik heb altijd gewerkt in een horeca bedrijf maar nooit in een grote Restaurant, dus toen ik kreeg een kans om in een Restaurant van Julius Jasper te gaan werken, heb ik de kans gepakt, want elke kans dat op jou pad komt, grijp het!, want misschien die komt maar een keer in jou leven. en als het niet luk, jij hebt altijd de ervaring die kan je meenemen in jou baggage.Tot nu toe, heb ik naar mijn zin. Ik heb altijd gewerkt in een horeca bedrijf maar nooit in een grote Restaurant, dus toen ik kreeg een kans om in een Restaurant van Julius Jasper te gaan werken, heb ik de kans gepakt, want elke kans dat op jou pad komt, grijp het!, want misschien die komt maar een keer in jou leven. en als het niet luk, jij hebt altijd de ervaring die kan je meenemen in jou baggage.Tot nu toe, heb ik naar mijn zin.



Easy_plan bedrijf catering

• Regio inval manager

  • Sep 2011 - Present

  Ik hou van wisselingen, en mijn functie in dit bedrijft, net wat ik nodig heb.overal inzetbaar. Ik hou van wisselingen, en mijn functie in dit bedrijft, net wat ik nodig heb.overal inzetbaar.



NDSM night market

• Eventcoördinator

  • Sep 2019 - Jul 2021

  one of my task is to find a food vendors and performance for the program. one of my task is to find a food vendors and performance for the program.



CIS Media Philippines

• Presentator radioprogramma

  • Aug 2018 - Jul 2021

  This is one of my volunteer work. For 3 months, i had once a week live streaming program "i-cooked" for the CIS media Philippines FM tv/radio. This is one of my volunteer work. For 3 months, i had once a week live streaming program "i-cooked" for the CIS media Philippines FM tv/radio.



TongTong fair

• Cooking Instructor

  • May 2016 - 2016



NPO

• Broadcast Media Production and Distribution
• 500 - 600 Employee

• Television Presenter

  • Nov 2014 - Dec 2014

  My experience in TV media. My experience in TV media.



NPO

• Broadcast Media Production and Distribution
• 500 - 600 Employee

• Television Presenter

  • Nov 2014 - 2014

  My premieur on national TV. My premieur on national TV.



KLM Catering Services

• Netherlands
• Airlines and Aviation
• 200 - 300 Employee

• Food Specialist

  • Jun 1993 - Aug 2011

  !8 jaar in dienst Met mijn ervaring in een grote catering bedrijft, heb ik veel geleerd niet alleen, hoe een bedrijft in elkaar zit maar ook hoe met verschillende mensen mee omgaan. Hoe met jou medewerker omgaan vind ik het meeste belangrijk, "Zorg goed naar je medewerkers en zij zorgen goed naar je klanten" !8 jaar in dienst Met mijn ervaring in een grote catering bedrijft, heb ik veel geleerd niet alleen, hoe een bedrijft in elkaar zit maar ook hoe met verschillende mensen mee omgaan. Hoe met jou medewerker omgaan vind ik het meeste belangrijk, "Zorg goed naar je medewerkers en zij zorgen goed naar je klanten"