Ignacio Torregimeno Mulero

Executive chef I+D at Catering y Eventos - Palacio del Negralejo - La Posta Real
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us****@****om
(386) 825-5501
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Greater Madrid Metropolitan Area, ES
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Experience

  • Las Fincas del Negralejo
    • Spain
    • Events Services
    • 1 - 100 Employee
    • Executive chef I+D
      • Aug 2021 - Present

  • Hospes Hotels | Infinite Places
    • Spain
    • Hospitality
    • 100 - 200 Employee
    • Executive Chef
      • Jan 2019 - Aug 2021

  • Las Dunas Hotel Health & Spa
    • Spain
    • Hospitality
    • 1 - 100 Employee
    • Executive Chef
      • May 2015 - Jan 2019

      Asesoría Andoni Luis Aduriz Restaurante Mugaritz 2* Michelin Mejor Hotel Saludable Europa 2017 Asesoría Andoni Luis Aduriz Restaurante Mugaritz 2* Michelin Mejor Hotel Saludable Europa 2017

  • Finca Cortesin
    • Hospitality
    • 1 - 100 Employee
    • Executive Souschef
      • Feb 2012 - May 2015

      1 Estrella Michelín 5 Soles Respsol 1 Estrella Michelín 5 Soles Respsol

  • Bahia del Duque
    • Spain
    • Hospitality
    • 100 - 200 Employee
    • Jefe de cocina
      • Feb 2010 - Feb 2012

      A cargo del Restaurante Gastronómico Torre del Mirador. 600 cubiertos diarios A cargo del Restaurante Gastronómico Torre del Mirador. 600 cubiertos diarios

  • El fogon de Tito
    • Head chef y propietario
      • Feb 2006 - Jan 2010

  • EL ANTIGUO CONVENTO
    • Spain
    • Hospitality
    • 1 - 100 Employee
    • Jefe de partida
      • Apr 2004 - Feb 2006

      Restaurante revelación 2003 Premio "Mejor Restaurante de Eventos Corporativos de Europa" Conde Nat Johansen Restaurante revelación 2003 Premio "Mejor Restaurante de Eventos Corporativos de Europa" Conde Nat Johansen

  • Los Yugos del Buey
    • Boadilla del Monte, Comunidad de Madrid, España
    • Jefe de partida
      • Mar 2002 - Apr 2004

Education

  • ETD International Business
    Cocina de Vanguardia, Cocina de Diseño y Cocina Mediterránea, Cocina y gastronomía, general
    2014 - 2014
  • Escuela de hostelería Maria de Zayas y Sotomayor
    Técnico Superior de Cocina, Cocina y gastronomía, general
    1994 - 1999

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