Idriss Ben Hajji

Directeur général at Dar L'gzzar - دار الگزار
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us****@****om
(386) 825-5501
Location
Morocco, MA

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Bio

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Credentials

  • Stage de formation en produits élaborés
    TRIPERIE GONNORD
    Sep, 2019
    - Oct, 2024
  • Développement de combinaisons d'épices
    CEYLAN
    Jun, 2018
    - Oct, 2024
  • Stage de formation en plats cuisinés
    CEYLAN
    Jun, 2017
    - Oct, 2024
  • Stage de formation en produits élaborés-Volailles
    CEYLAN
    Jun, 2016
    - Oct, 2024
  • Stage de formation en saucisserie
    CEYLAN
    Jun, 2015
    - Oct, 2024
  • Diplôme de formation en produits élaborés de viande rouge
    Boucherie Eric Humber - Metz, France
    Aug, 2012
    - Oct, 2024
  • Diplôme de formation à l'élaboration de plats préparés
    CEYLAN
    Jul, 2010
    - Oct, 2024
  • Attestation de participation à l'atelier 'Produits élaborés de boucherie'
    SOUSSANA LTD
    Dec, 2009
    - Oct, 2024
  • Diplôme d'excellence au séminaire 'Charcuterie pâtissière et plats cuisinés'
    Van Hees GmbH
    Apr, 2009
    - Oct, 2024
  • Certificat de réussite au programme 'Développement et Composition de Produits'
    Griffith Foods
    Mar, 2009
    - Oct, 2024
  • Certificat d'excellence pour Chefs Bouchers
    Raps GmbH
    Feb, 2009
    - Oct, 2024
  • Certificat de compétence en préparation de viande dans le cadre de la Boucherie Nouvelle
    ICF Paris International
    Jan, 2008
    - Oct, 2024
  • Diplôme 'Art des préparations bouchères'
    Raps GmbH
    Jan, 2008
    - Oct, 2024

Experience

  • Dar L'gzzar - دار الگزار
    • Morocco
    • Food and Beverage Manufacturing
    • 1 - 100 Employee
    • Directeur général
      • Jan 2020 - Present
  • Viandis
    • Belgium
    • Food and Beverage Services
    • Directeur général
      • Mar 2005 - Present
  • MARJANE HOLDING
    • United Kingdom
    • 1 - 100 Employee
    • Développeur du Rayon Boucherie
      • Jan 2018 - Dec 2019
  • KOUTOUBIA HOLDING
    • Morocco
    • Food and Beverage Manufacturing
    • 200 - 300 Employee
    • Responsable de la chaîne 'Tahar'
      • Feb 2009 - Oct 2010
  • Dar Bibi
    • Gérant de Boucherie
      • Sep 2000 - Apr 2005

    • Responsable d'élevage de Volailles
      • Mar 1995 - Sep 2000

  • Somiv
    • Germany
    • Responsable d'abattoirs
      • Mar 2002 - Aug 2004
  • QUALAVI S.A.R.L
    • Morocco
    • Food and Beverage Manufacturing
    • 1 - 100 Employee
    • Responsable d'abattoirs
      • Feb 2002 - Jul 2004

Community

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