Hágata Susan Cruz
Analista de pesquisa, desenvolvimento e inovação at ÁGUA NA CAIXA®- Claim this Profile
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Credentials
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Gestão de Processos P&D
Tacta Food SchoolOct, 2021- Sep, 2024 -
HACCP
Tacta Food SchoolSep, 2021- Sep, 2024 -
Curso Rotulagem Nutricional Frontal
Tacta Food SchoolJun, 2021- Sep, 2024 -
Curso Rotulagem Geral de Alimentos
Tacta Food SchoolMay, 2021- Sep, 2024
Experience
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ÁGUA NA CAIXA®
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Brazil
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Food and Beverage Services
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1 - 100 Employee
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Analista de pesquisa, desenvolvimento e inovação
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Dec 2022 - Present
- Desenvolvimento de toda a cadeia de novos produtos: formulação, fornecedores, rotulagem e regulatórios; - Criação e manutenção da qualidade dos produtos atuais; - Pesquisa de tendências e inovações para os próximos lançamentos. - Desenvolvimento de toda a cadeia de novos produtos: formulação, fornecedores, rotulagem e regulatórios; - Criação e manutenção da qualidade dos produtos atuais; - Pesquisa de tendências e inovações para os próximos lançamentos.
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Analista de avaliação sensorial
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Apr 2022 - Nov 2022
- Desenvolvimento de protocolos de pesquisas sensoriais - Execução de pesquisas sensoriais - Desenvolvimento e apresentação de relatórios com dados relevantes para a tomada de decisão dos clientes. - Desenvolvimento de protocolos de pesquisas sensoriais - Execução de pesquisas sensoriais - Desenvolvimento e apresentação de relatórios com dados relevantes para a tomada de decisão dos clientes.
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Tetra Pak
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Switzerland
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Packaging & Containers
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700 & Above Employee
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Estagiária de Qualidade e Produção
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Jan 2020 - Dec 2021
• Colaboração com operadores para aumento da cultura de qualidade – boas práticas de fabricação e segurança alimentar; • Colaboração com controle e evolução de indicadores de perda, retrabalho e de reclamações de clientes; • Assistência e desenvolvimento de operadores em controle estatístico de processo; • Participação em análises de causa raíz, auditorias de qualidade e desenvolvimento de procedimentos de qualidade. • Colaboração com operadores para aumento da cultura de qualidade – boas práticas de fabricação e segurança alimentar; • Colaboração com controle e evolução de indicadores de perda, retrabalho e de reclamações de clientes; • Assistência e desenvolvimento de operadores em controle estatístico de processo; • Participação em análises de causa raíz, auditorias de qualidade e desenvolvimento de procedimentos de qualidade.
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SAEQA UFSC
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Brazil
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Non-profit Organizations
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1 - 100 Employee
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Assessora de parcerias
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Nov 2018 - Dec 2019
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Estagiária de P&D
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Jul 2018 - Dec 2019
• Pesquisa bibliográfica e teórica e escrita de relatórios; • Colaboração e organização de testes de cinética de secagem, vida útil, composição centesimal, microbiologia; • Testes de formulações e análises sensoriais. • Pesquisa bibliográfica e teórica e escrita de relatórios; • Colaboração e organização de testes de cinética de secagem, vida útil, composição centesimal, microbiologia; • Testes de formulações e análises sensoriais.
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Lejay
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Beverage Manufacturing
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1 - 100 Employee
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Estagiário de garantia de qualidade
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Mar 2018 - Jun 2018
• Controle de qualidade de garrafas e rótulos; • Colaboração com operadores para atingir padrões de qualidade; • Colaboração com a rotina diária da fábrica. • Controle de qualidade de garrafas e rótulos; • Colaboração com operadores para atingir padrões de qualidade; • Colaboração com a rotina diária da fábrica.
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Universidade Federal de Santa Catarina
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Brazil
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Higher Education
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1 - 100 Employee
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Monitora de Análise de Alimentos
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Mar 2017 - Jul 2017
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Assessora de Gestão de Pessoas
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Dec 2015 - Dec 2016
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Education
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Universidade Federal de Santa Catarina
Graduação, Engenharia de alimentos -
AgroSup Dijon
Master 1, Engenharia agroalimentar